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Champagne Charles Ernest

Année de création

2012

Maison mère

CHAMPAGNE CHARLES ERNEST

Lieu de production

BERGERES, COTE DES BAR

Découverte de Champagne Charles Ernest

La Petite Marrère - Blanc de Noir - Extra Brut 2012

Un champagne parcellaire. Un champagne unique.

Domaine familial certifié VDC en 2021 : Viticulture durable en champagne & HVE 3

L’art du savoir faire. Une histoire... et une production confidentielle

Cette cuvée parcellaire est produite uniquement pour les années de perfection.

Elle n’est donc pas produite tous les ans, seulement lorsque les raisins issues de cette parcelle sont de qualité exceptionnelle.

+Une seule année, un seul cépage, une seule parcelle.

Images et vidéos

Histoire de Champagne Charles Ernest

Il y a Charles, mon arrière grand-père paternel, propriétaire héritier d’une parcelle de vigne.

Il y a également Ernest, mon arrière grand-père maternel, lui aussi vigneron, originaire du village voisin.

Extra brut : dosage à 4,5g/L

Bien plus que l’héritage d’un patrimoine viticole, je porte leurs prénoms :

C’est donc à partir de ces deux personnages familiaux que la marque CHARLES ERNEST est née.

Sur les dix dernières années seul 4 millésimes sont nés.

Production

2012 : 1705 bouteilles

2014 : 2428 bouteilles

2018 : 3349 bouteilles

2019 : 1774 bouteilles

Comment déguster CHAMPAGNE CHARLES ERNEST ?

Vieillissement de plus de 8 ans dans les caves à température constante 12°C, afin d’obtenir la plus grande complexité et de faire ressortir les aromes tertiaires du vin, marques d’un vieillissement prolongé sur lies.C'est UN CHAMPAGNE DE GASTRONOMIE.

Nous trouver : 10 RUE GASTON CHEQ, 10200 BERGERES

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