Bottl.data vient de sortir ! 1ère plateforme de business intelligence sur les caves en France

En savoir plus
Bottl.
Bottl.discover

Découvrez des producteurs et rentrez en contact directement avec eux



Année de création

1890

Maison mère

Damery

Lieu de production

Damery

Découverte de Champagne A. Lété

L’Essence du Champagne A. Lété:
- Un Domaine Familial : Transmis depuis cinq générations.
- Vignerons : Passionnés de la vigne depuis 1890.
- Localisation : Situé à Damery, au cœur de la Vallée de la Marne, en appellation Champagne AOC.
- Nos Cépages : Meunier (50 %), Chardonnay (30 %), Pinot Noir (20 %).
- Notre Philosophie : Élaborer des vins de grande qualité tout en respectant les traditions.
- Style de Nos Vins : Une alliance de fraîcheur et de fruité, enrichie par la complexité de notre terroir.
- Un Savoir-Faire Exigeant : Chaque bouteille est remuée manuellement, une par une, sans aucune exception.
- Label: HVE 4/ VDC
- Médailles et distinctions: Présents dans le guide Gault et Millau, Guide Hachette, Guide Melendo. Médailles d'argent et de Bronze Decanter. Médaille d'Or CMB Bruxelles. Médaille d'Or CM des féminalises. Médaille Grand or et or Bettane et Desseauve.
Pour aller plus loin dans la découverte de notre univers, nous souhaitons vous présenter notre vision et nos objectifs:
=> Le développement d’une maison familiale comme Champagne A. Lété repose sur une distribution exigeante et réfléchie. C’est pourquoi nous sélectionnons avec soin nos partenaires.
=> En construisant des relations de confiance sur le long terme, nous souhaitons collaborer avec cavistes et restaurateurs qui partagent nos valeurs et notre vision.
Nous produisons environ 60 000 bouteilles de Champagne A. Lété chaque année, afin de garantir une qualité constante et irréprochable.
=> Nous recherchons des partenaires passionnés, engagés dans la valorisation des Champagnes de Vignerons, et soucieux de transmettre le savoir-faire et les histoires qui les rendent uniques.
=> Nous privilégions les relations humaines, la confiance et l’excellence, avec des partenaires prêts à partager l’héritage et la tradition de nos cinq générations de savoir-faire.
Ouvrir une bouteille de Champagne A. Lété, c’est plonger dans notre histoire et faire partie de notre famille.
Alors, Bienvenue dans la famille !!

+Un Patrimoine Unique : Nous avons le privilège de cultiver l’un des rares Clos de Champagne, "Le Clos de la Terrière Brûlée".


Images et vidéos

Histoire de Champagne A. Lété

Nous sommes les descendants d’une longue lignée de vignerons. Installés depuis toujours sur les villages voisins de Damery et Fleury-la-Rivière, sur la Rive Droite de la Vallée de la Marne. Notre sensibilité à la terre nous vient de cette histoire paysanne transmise par chaque branche de l’arbre.
Dans cette histoire constituée de personnages emblématiques, les femmes tiennent le premier rôle. Si Auguste a fondé la Maison, tout commence vraiment avec son épouse, Jeanne. Son courage, sa force de caractère, sa grande bienveillance et sa ténacité ont façonné une Maison à l’épreuve du temps.
Notre Maison est doublement mue par ces valeurs paysannes. Nos racines agricoles et viticoles nous rendent particulièrement sensibles à notre terre natale. À son travail autant qu’à la symbolique qu’elle représente.
Cette lignée sans fin est aujourd’hui représentée par 3 générations successives, toutes impliquées dans la Maison.
Notre générosité s’exprime pleinement dans notre travail. Les heures ne se comptent pas, le savoir-faire est le plus manuel possible, avec un certain talent pour nous dédoubler. Des compétences transmises de génération en génération, probablement innées aussi, dont Frédéric, Laetitia, Clara et Tom sont aujourd’hui l’incarnation.

Comment déguster Champagne A. Lété ?

Laisser reposer les bouteilles 48h avant de les déguster.
Pour éviter que le bouchon ne se dessèche et que le gaz ne s’échappe, vos bouteilles de Champagne doivent être stockées couchées (cela évitera également les goûts de bouchons).
Si vous n’avez pas de cave, conservez le Champagne dans son carton d’origine et dans un endroit frais.
Qu’elle soit naturelle ou artificielle, la lumière est à éviter sous peine de dénaturer le Champagne. Il est donc recommandé de laisser les bouteilles dans l’obscurité jusqu’à dégustation.
Votre Champagne doit être servi frais mais non glacé, à une température de 8° à 10° et pour la rafraîchir, placez la bouteille dans un seau à Champagne avec de la glace 30 à 40 mn ou dans le bas de votre réfrigérateur la veille de votre réception. Ne jamais mettre la bouteille au congélateur!

Nous trouver : 9 rue Ernest Vallé 51480 Damery

Vous aimerez peut-être aussi