Je ne suis pas Steve Jobs ni Jeff Bezos, (et ce n’est vraiment pas mon objectif de vie), mais j’ai vraiment commencé à faire du gin dans mon garage. Et dans toutes mes expériences, c’est le cassis qui m’a le plus surpris ! Alors j’ai approfondi au maximum. Jusqu’à en avoir marre de rester en amateur. Produire à taille réel est devenu un objectif. Après tout, une passion ça se partage.

T’es à ta place quand tu te réveilles avec le sourire. Que tu sais que tu vas passer une bonne journée, faire ce que tu aimes et ce pourquoi tu es bon ! Si on a créé Alpha Spirit c’est avec cette vision. Ca fait une dizaine d’années que je passe mon temps à collectionner des spiritueux d’exception, des quilles rares. Je me suis aussi expérimenté à brasser et à distiller tout type de jus. Jusqu’à trouver ce petit plus dans le gin qui m’a éclaté.