Germain est un passionné, doublé d’un esprit d’entrepreneur, il ne fait pas dans la demi-mesure. C’est derrière plusieurs bars à l’autre bout du monde qu’il affinera sa vision du cocktail. Il veut imposer le cognac et pas seulement le proposer, le réintroduire dans les cocktails classiques ou ses propres créations. En 2015 il se plonge dans les fondamentaux puis se voit décerner le titre de “Cognac Educator” par l’interprofession.#creatif #perfectionniste #challengeur #baroudeur #connecte #gourmand #precis #exigent… La personnalité de Germain donnera lieu à des cocktails surprenants, pleins de saveurs, mais toujours maîtrisés !

Formé à l’école hôtelière où il développe l’envie de faire vivre des expériences inoubliables aux consommateurs, Flavien se lance ensuite naturellement vers sa passion, la mixologie, qui le mènera à Londres, Malte et à Groningen aux Pays-Bas. Après s’être imposé en tant que bar manager à l’étranger, il animera aussi les bars et brand homes de différentes maisons de spiritueux au coeur de la Spirits Valley.#rigoureux #precis #aventurier #methodique #musicien #vintage #efficace #discret… Flavien signera ses recettes cocktails par des notes végétales et fougueuses toute en finesse.