Installé depuis 1988 après un parcours de formation ayant passé par Avize (51) Beaune (21) et l'université de Dijon (21). A l'origine de la création de du GDV (Groupement de Développement Viticole) de l'Aube et le l'Association TERRA VITIS VIGNOBLE CHAMPENOIS, l'esprit de travail en commun et de partage se poursuit encore au travers de la CUMA AVENIR DES BAR.