YAJU

Année de création

2024

Maison mère

YAJU

Lieu de production

Charente-Maritime

Découverte de YAJU

Découvrez notre soju nature bio, distillé en France à partir de riz IGP de Camargue et d’eau de source française.

Avec ses 17 % d’alcool, il offre une texture douce et un goût raffiné, idéal à savourer pur ou en cocktails. Parfait pour accompagner vos repas, il allie tradition coréenne et savoir-faire français pour une expérience unique.

+Innovant et léger

Histoire de YAJU

Fondée en 2024, Yaju est une marque française spécialisée dans la conception de spiritueux à base de riz, mêlant savoir-faire artisanal français et inspirations traditionnelles coréennes.

Produits en Charente, nos spiritueux sont élaborés avec soin à partir de riz issu exclusivement de l’agriculture biologique.

En 2025, nous lançons le premier soju français : un alcool de riz distillé, issu de la tradition coréenne.

Comment déguster le soju YAJU ?

Comme à Séoul

Découvrez notre soju pur, dans des verres à shots, pour une expérience simple et authentique. Pour une touche d'originalité, vous pouvez aussi le mélanger à du sirop, créant ainsi des shots aromatisés aux saveurs personnalisées.

Pour un cocktail rafraîchissant, essayez-le en somaek, en le mélangeant avec une bière bien fraîche dans un ratio classique de 1 dose de soju pour 2 à 3 doses de bière.

Pour accompagner un repas

Raffiné et léger, le soju accompagne avec élégance un poisson grillé, relevé d’un zeste de citron dans le verre pour une touche fraîche et subtile.

Il s’accorde aussi idéalement avec des viandes marinées ou grillées, dont il équilibre les saveurs intenses avec douceur et finesse.

Dans de délicieux cocktails

Grâce à sa polyvalence et sa légèreté, le soju réinvente les grands classiques avec une touche originale et raffinée, comme le Soju Tonic ou le Séoul Mule.

Son élégance en fait aussi une base parfaite pour des créations résolument modernes.