Année de création

2017

Maison mère

Mercier SAS

Lieu de production

Orléans

Découverte

Vivez l’expérience du fruit à l’état pur. 
Parce qu’il s’agit bien d’une expérience, d’un voyage, d’une immersion dans le parfum et le goût d’une poire exceptionnelle. En ôtant le bouchon d’une bouteille de poire Williams Mercier, vous êtes emporté(e) au cœur du fruit, sous sa peau colorée comme un soleil, au creux de sa chair aussi transparente, parfumée et sucrée que l’alcool qui la sublime. 
La sensation est troublante. 
Le fruit est là.

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Une passion depuis 3 générations


Images et vidéos

Histoire

Depuis 1954, trois générations se sont succédées pour élaborer une eau de vie à partir de poires Williams blanches et rouges. 
Savoir-faire traditionnel, mise en fermentation à parfaite maturité, distillation artisanale. 
Un clan animé par le projet fou de donner vie à une nouvelle eau-de-fruit, au parfum si puissant que ce n’est pas de « distillateurs » qu’il faudrait parler, mais bien de « parfumeurs ». 
La dernière génération de la famille Mercier à Saint-Hilaire Saint-Mesmin, qui a la poire Williams en passion et en tradition, partage une envie profonde d’entreprendre. Réaliser ce rêve, révéler cette terre qui assure à la poire Williams, son parfum et sa vivacité.

Comment déguster Poire Williams Mercier ?

Idéalement servie entre 6 et 8° : Sachez que la sensation sera plus pure si votre poire est servie entre 6 et 8°. Pensez donc à refroidir votre verre au freezer bien avant de vous servir. Le froid en effet adoucit la vivacité de l’alcool et concentre le parfum de fruit.

Nous trouver : 1871 route D'Orléans 45160 Saint-Hilaire Saint-Mesmin