Melifera

Année de création

2019

Maison mère

I. Distilling&co

Lieu de production

Charente Maritime

Découverte de Melifera

MELIFERA est un Gin français artisanal et bio distillé avec des fleurs d’immortelle , plantées et récoltées à la main par nos soins. Sa note aromatique florale et singulière a déjà conquis de nombreux cavistes et restaurants étoilés.

+Une palette aromatique inédite, un univers poétique et engagé

Histoire de Melifera

Melifera, c’est une promenade olfactive dans les dunes, un voyage sensoriel vers des moments simples. C'est une passion pour une fleur, l’immortelle , parfumant les dunes de notre enfance. C’est l’envie de capturer ces odeurs suaves de retour de plage, de rires, de moments partagés entre amis et de les distiller dans un Gin premium. L’histoire de Melifera, c’est aussi celle d’une volonté de donner du sens à ce qu’on fait. Les valeurs de respect sont au centre de cette aventure. Respect de nos producteurs en les intégrant dans notre projet en développant des partenariats locaux. Respect de notre écosystème en répondant aux critères du label Ecocert. Respect de la fleur, dont la cueillette sauvage est interdite et que nous récoltons sur nos propres pieds dans le Nord d'Oléron. Respect de la biodiversité en soutenant le Conservatoire de l'Abeille Noire (l'Apis Mellifera Mellifera) à Oléron. Découvrez l'univers de Melifera et partagez notre volonté de concilier consommation et bien faire.

Comment déguster Melifera ?

Melifera révèle toute sa complexité lorsqu’il est servi seul, sur un solide cube de glace. C’est l’Immortelle fraîchement coupée qui se révèle à vous dès les premiers instants, pour laisser toute sa place à un gin équilibré.Il est aussi remarquable en cocktail.