Année de création

2009

Maison mère

SAS LES BIERES TCHEQUES

Lieu de production

République tchèque

Découverte

La République tchèque vient à vous !
Les Tchèques sont les plus gros consommateurs de bières au monde. Leur secret : ils ont les bières à la plus grande buvabilité du monde. Les bières tchèques sont très faciles à boire par rapport à celles de leurs voisins Européens. Cela est dû en partie à la qualité des ingrédients qu'ils utilisent, à la qualité de leur eau, mais aussi à la méthode de brassage dont seuls eux ont la maîtrise.
On retrouve un peu tous les styles dans l'assortiment tchèques, mais leur bière nationale reste la Pils. C'est eux qui sont à l'origine du style. Les Pils sont des bières blondes limpides développant des arômes de malt et de houblon. La buvabilité de cette boisson typique est également due à son amertume moyenne.
Enfin, un IGP "Ceské pivo" a été déposé en 2008 pour garantir à la bière tchèque ses procédés technologiques et ses propriétés sensorielles.
Nous vous proposons une offre diversifiée et qualitative composée d’une large gamme de produits brassés par des brasseries tchèques d’exception.
La diversification de notre portefeuille produits permettra de satisfaire les besoins de votre clientèle.

+brasseries artisanales et indépendantes / fort encrage culturel/ label de qualité : IGP / fondateurs de la lager de style pilsner


Images et vidéos

Histoire

Tout a commencé lorsque Christian Orceau professionnel dans le monde du vin, s’est lié d’amitié avec Miroslav Šiktanc de nationalité tchèque lors de son séjour en Vendée dans les années 90. Delà sont nés les premiers échanges culturels entre le vin et la bière. En 2009, Christian transmet l’activité de vin à son fils pour donner naissance avec son ami Miroslav, à l’entreprise Les Bières Tchèques. Depuis cette date, un réel engouement s’est alors créé autour de la bière tchèque en France.
Fort de son expérience indépendante, Christian décide de travailler avec des brasseries tchèques et des clients partageant la même vision de l’indépendance.
Lorsque Miroslav prit sa retraite en 2018, un jeune rugbyman professionnel, nommé Aleš Stejskal, reprit les rênes au côté de Christian.
Poussé par sa volonté de faire connaître son pays et sa culture aux français, il amène un vent nouveau avec notamment l’arrivée de nouvelles brasseries craft et divers évènements.
C’est ainsi que, depuis 10 ans, encouragée par la démocratisation de la bière en France, la société d’import a vu le jour dans la commune de Saint-Martin des Noyers, en Vendée.

Comment déguster la bière tchèque ?

« Une bière bien tirée, est une bière recommandée » 
La mousse doit être crémeuse et dense, adhérente au verre. Dans le verre servi, un espace de 3 cm est exigé pour la mousse. La température optimale pour la consommation de la bière tchèque est de 6-8°C. La bière tchèque ou les bières spéciales doivent toujours être servies dans des verres spécifiques selon le style de la bière avec le nom, la marque ou le logo de la brasserie. La forme du verre doit permettre un nettoyage facile de façon ordinaire. La bière tchèque servie de façon classique en 2 ou 3 tirages ou en un seul tirage. Par le choix de l’une ou de l’autre de ces façons, on peut influencer le caractère de la mousse, le goût typique et la température de la bière et donc accentuer les qualités de la bière tchèque.

Nous trouver : 64 rue Sainte Agathe 85140 Saint Martin des Noyers

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