Djin Spirits

Année de création

2020

Maison mère

Maison Dâme

Lieu de production

France

Découverte de Djin Spirits

DJIN SPIRITS est la 1ère Maison française à produire et commercialiser une gamme de spiritueux sans alcool de qualité supérieure : des esprits-de-plantes. La production est basée sur un procédé innovant d’extraction des arômes à base de principes actifs naturels et plus de vingt plantes, développé artisanalement par le Maître-liquoriste et herboriste Romuald Vincent dans son atelier près de Cognac. Plébiscité par les barmans et servis dans les plus grands palaces, notre objectif est d’offrir une alternative sérieuse, saine et qualitative à tous ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer d’alcool sans pour autant renoncer au plaisir de la dégustation. Bio, vegan, sans sucre et sans gluten, chacun de nos djins est ainsi un véritable concentré de nature et de bien-être qui ne demande qu’à être libéré !

"Gin sans alcool" le plus titré au monde

Histoire de Djin Spirits

Le Projet a démarré courant 2019 à la suite d’un échange entre le liquoriste Romuald Vincent et un ami barman qui s’est plaint de ne pas avoir de véritables alternatives aux spiritueux dans la création de cocktails sans alcools, lesquels représentaient une part croissante de ses commandes. Les alternatives à disposition lui semblaient trop limitées et surtout extrêmement décevantes, sentiment partagé un grand nombre de ses confrères et du grand public comme nous avons pu le constater. En tant que producteur d’alcool premium artisanaux, Romuald a ainsi réfléchi à une nouvelle technique de production, autre que la « simple » désalcoolisation afin d’obtenir les meilleurs résultats possibles sur ce nouveau segment de marché. Après environ un millier de tests, il a ainsi pu développer un premier prototype testé en situation et validé début 2020 qui a permis de lancer la production dans la foulée.