Thompson's

La maison Thompson’s® est le fruit d'une rencontre née du hasard, au cœur de la plus célèbre région viticole française.

Au début des années 80, le père de Simon Thompson installe femme et enfants à Bourg Charente.

Quelques années plus tard, Simon, un gentleman britannique atypique, se spécialise dans les spiritueux à l’université des eaux-de-vie de Segonzac (16130).

Durant une de ses nombreuses ballades, bâton de pèlerin à la main, il tombe par hasard sur la « Fine Bordeaux ». Ce passionné décide alors de se lancer un défi fou : relancer et sublimer cette AOC passée aux oubliettes.

Peu de temps après, il rend visite à un distillateur, le père de l'un de ses étudiants. Il récupère ainsi l’unique réserve d’eau-de-vie bordelaise I.G (Indication Géographique).

Inspiré par l’héritage de la région et de la qualité des cépages, Ugni blanc et Colombard, Simon décide, dès 2010, de créer sa propre gamme de spiritueux (Fine Bordeaux, Vodka et Brandy).

Elle est signée « Thompson’s » et élaborée à partir de raisins bordelais.

Depuis, la gamme s’est agrandie à d’autres eaux-de-vie sélectionnées de la région de Bordeaux. Avec, toujours, la volonté de préserver les fondamentaux qui ont donné naissance au style si spécial de Simon Thompson : une production artisanale alliant un fort savoir-faire viticole, qui puise ses racines dans l’histoire ancestrale de la région, et une vision résolument contemporaine.

 "Les liens historiques qui unissent Bordeaux, l’Aquitaine et l’Angleterre sont riches. Gageons qu’avec cette redécouverte d’un trésor oublié, une nouvelle page de cette histoire va s’écrire. Dum spiro spero !"