Année de création

2010

Maison mère

Thompsons

Lieu de production

France

Découverte

Thompson’s®, la plus britannique des maisons bordelaises, s'est fait connaître en relançant, il y a plus de 10 ans, une AOC totalement oubliée : la Fine Bordelaise
Des vins blancs provenant des cépages Ugni blanc et colombard de la région de
Bordeaux sont distillés deux fois, ”à repasse“, dans des alambics traditionnels en cuivre, pour ensuite vieillir de longues années en fûts de chêne... Un pur délice à la dégustation, avec des flacons réservés aux connaisseurs. 
Depuis, elle a développé toute une gamme de spiritueux, tous issus des meilleurs cépages locaux. Empreinte d'histoire, elle est reconnue sur Bordeaux pour la qualité de ses eaux-de-vie de raisin distillées (fines, vodkas, whiskys affinés en fûts de Sauternes, gins). 
Son gin de raisin est d'ailleurs considéré par la Revue des Vins de France et Andreas Larsson, comme l’un des meilleurs au monde. 
Aujourd'hui, la maison créée par Simon Thompson s'est lancée un nouveau défi : réinventer le Brandy à la Bordelaise. 
Autant de nouveautés, ainsi qu'un superbe coffret de Noël, qui va faire plaisir à coup sûr à tous ceux et celles qui aiment le bon whisky !

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Large gamme de spiritueux Bordelais


Images et vidéos

Histoire

La maison Thompson’s® est le fruit d'une rencontre née du hasard, au cœur de la plus célèbre région viticole française.
Au début des années 80, le père de Simon Thompson installe femme et enfants à Bourg Charente.
Quelques années plus tard, Simon, un gentleman britannique atypique, se spécialise dans les spiritueux à l’université des eaux-de-vie de Segonzac (16130).
Durant une de ses nombreuses ballades, bâton de pèlerin à la main, il tombe par hasard sur la « Fine Bordeaux ». Ce passionné décide alors de se lancer un défi fou : relancer et sublimer cette AOC passée aux oubliettes.
Peu de temps après, il rend visite à un distillateur, le père de l'un de ses étudiants. Il récupère ainsi l’unique réserve d’eau-de-vie bordelaise I.G (Indication Géographique).
Inspiré par l’héritage de la région et de la qualité des cépages, Ugni blanc et Colombard, Simon décide, dès 2010, de créer sa propre gamme de spiritueux (Fine Bordeaux, Vodka et Brandy).
Elle est signée « Thompson’s » et élaborée à partir de raisins bordelais.
Depuis, la gamme s’est agrandie à d’autres eaux-de-vie sélectionnées de la région de Bordeaux. Avec, toujours, la volonté de préserver les fondamentaux qui ont donné naissance au style si spécial de Simon Thompson : une production artisanale alliant un fort savoir-faire viticole, qui puise ses racines dans l’histoire ancestrale de la région, et une vision résolument contemporaine.
 "Les liens historiques qui unissent Bordeaux, l’Aquitaine et l’Angleterre sont riches. Gageons qu’avec cette redécouverte d’un trésor oublié, une nouvelle page de cette histoire va s’écrire. Dum spiro spero !"

Comment déguster Thompsons ?

Pur ou en cocktails, mes spiritueux raviront les papilles des amateurs les plus exigeants !

Nous trouver : https://www.thompsons.fr