Bulles de Ruche

Année de création

2020

Maison mère

Beeche

Lieu de production

France

Découverte de Bulles de Ruche

Bulles de Ruche est un hydromel réinventé : pétillant , faible en alcool (4,5%), sans arôme et sans sucre ajouté, sans sulfites. Nous faisons fermenter des miels mono-floraux exceptionnels et sublimons le travail d'apiculteurs passionnés

+Paul-Augustin & Marc-Antoine

Histoire de Bulles de Ruche

Le projet Bulles de Ruche est né de l’envie de son fondateur, Paul-Augustin de révolutionner un alcool millénaire, l'hydromel pour en faire une boisson résolument moderne, pétillante, naturelle.

Les trois cuvées Bulles de Ruche : sont réalisées à partir du miel de Fleur de Litchi de La Compagnie du Miel de Madagascar, du miel de Lavande de la Miellerie Martine, et du miel de Tilleul de la famille Fourneaux.

Paul-Augustin est rejoint par Marc-Antoine en 2021, et Bulles de Ruche part à l'assaut de la distribution sélective (Grande Epicerie de Paris, Galeries Lafayette Gourmet, Julhès, Plisson) et du CHR (MoMA, Paris Society, Experimental).

Bulles de Ruche est avant tout un projet qui a pour ambition de redonner ses lettres de noblesse à un alcool oublié, héritier d'une tradition millénaire !

Comment déguster Bulles de Ruche ?

C'est très simple ! Bien frais, avec ou sans glaçon, dans un verre à vin. Bulles de Ruche se boit à l'apéritif, mais également pendant un repars, en association mets & hydromels. Il est aussi possible de réaliser de nombreux cocktails avec notre hydromel !