Beso

Année de création

1900

Maison mère

Alias Smith

Lieu de production

Mexique

Découverte de Beso

Le concentré d'agave est un édulcorant biologique provenant de la plante agave, le plus souvent utilisé pour la fabrication de la tequila et du mezcal. Bien que ce produit soit commercialisé comme un sirop, il ne s'agit pas d'une réduction de sucre et d'eau, mais simplement du jus sucré de la racine d'agave cuite, qui constitue un ajout intéressant aux cocktails.

+100% Agave

Histoire de Beso

La plante derrière BESO, le véritable héro de cette histoire est la même que celle utilisée pour la Tequila. Son nom est l’Agave Tequilana Weber Blue. Cette plante peut résister pendant de longues périodes sans eau et à de hautes températures. Au bout de 8 ou 9 ans, la plante est récoltée par les Jimadores qui coupent les feuilles pour ne garder que le cœur, la Piña. Celle-ci sera cuite pendant 12 heures avant d’être écrasée pour en extraire le jus, le fameux BESO. Aucune eau ni additifs ne sont utilisés pour la production de ce pur concentré d’agave.

Comment déguster Beso ?

Pur ou en cocktails, selon vos envies !Le Paloma : - Citron vert- Sel- Pamplemousse 20 ml- Soda nature 20 ml- Concentré d'agave BESO 40 ml- Tequila blanco ou reposado 100% agave- Eau gazeuse et glace