![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Appellation-vins-fins-ok-edited.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nAppellation Vins Fins (5eme)<\/h3>\n\n\n\n
Situ\u00e9e sur le boulevard saint germain depuis 2011, impossible de passer \u00e0 cot\u00e9 de cette cave embl\u00e9matique du quartier et ses vitrines remplies de flacons plus mythiques les uns que les autres. <\/p>\n\n\n\n
Forte de ses 2600 r\u00e9f\u00e9rences avec une tr\u00e8s importante s\u00e9lection de whiskys, Agustin vous aidera \u00e0 trouver breuvage \u00e0 votre palais dans sa superbe boutique.<\/p>\n\n\n\n
Vous pourrez \u00e9galement profiter tr\u00e8s prochainement de la boutique Whisky Paris juxtapos\u00e9e \u00e0 la premi\u00e8re afin de d\u00e9guster des produits d\u2019exceptions dans ses 3 salles avec leurs univers d\u00e9di\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Infos utiles :<\/p>\n\n\n\n
Adresse : 25 Bd Saint-Germain, 75005 Paris <\/p>\n\n\n\n Anciennement Cavavin, cette boutique de la rue Duban a su fid\u00e9liser ses clients gr\u00e2ce \u00e0 ses conseils et sa s\u00e9lection \u00e9clectique. On appr\u00e9cie grandement les d\u00e9gustations r\u00e9guli\u00e8res du vendredi soir o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre souvent une nouvelle petite p\u00e9pite, parfait pour commencer le weekend.<\/p>\n\n\n\n Infos utiles : <\/p>\n\n\n\n Adresse : 9 Rue Duban, 75016 Paris <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En arrivant dans la cave de Franck, en plus de sa belle s\u00e9lection de vins de tout le vignoble fran\u00e7ais, il n\u2019est pas rare d\u2019\u00eatre accueilli par de belles odeurs de cuisine en vue de la d\u00e9gustation du soir. <\/p>\n\n\n\n Lass\u00e9 de la cuisine professionnelle, Franck, fier bourguignon, d\u00e9cide de se lancer en 2007 dans le m\u00e9tier de caviste. Pouvoir allier le plaisir de la cuisine avec la convivialit\u00e9 et la relation qui se cr\u00e9e avec ses clients, voil\u00e0 la volont\u00e9 qui anime Franck au quotidien.<\/p>\n\n\n\n V\u00e9ritable star local, il accueille ses clients comme des amis qui reviennent pour profiter de ses conseils avis\u00e9s et ses d\u00e9licieuses charcuteries artisanales.<\/p>\n\n\n\n Infos utiles : <\/p>\n\n\n\n Adresse : 41 Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n C\u2019est apr\u00e8s 10 ans dans la musique et 10 ans dans une entreprise de voyages que St\u00e9phane rentre dans une cave avec un ami et r\u00e9alise que c\u2019est ce qu\u2019il veut faire.<\/p>\n\n\n\n Sa boutique est gorg\u00e9e de r\u00e9f\u00e9rences de toutes les r\u00e9gions du monde, avec un accent tout particulier sur les spiritueux et les vins de Bourgogne. Pour cette occasion, nous avons d\u00e9gust\u00e9 un Condrieu \u00ab\u00a0Les Chaill\u00e9es de l’Enfer\u00a0\u00bb de chez Georges Vernay, un vin qu’il classe parmi ses favoris. Un vrai d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n Infos utiles : <\/p>\n\n\n\n Adresse : 26 Bd Beaumarchais, 75011 Paris <\/p>\n\n\n\n A deux pas de la mythique avenue des Champs Elys\u00e9es se trouve la Cave Ponthieu, et son propri\u00e9taire, David Colliot, unique caviste ind\u00e9pendant de la rue.<\/p>\n\n\n\n Entrepreneur et producteur, c\u2019est apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 dans la publicit\u00e9 pendant 6 ans que David a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u201cvendre du vin plut\u00f4t que du vent\u201d.<\/p>\n\n\n\n Grandes marques de champagne et petits vignerons se c\u00f4toient afin d\u2019offrir une diversit\u00e9 de choix aux locaux et touristes qui rentrent dans la boutique. <\/p>\n\n\n\n Une adresse \u00e0 ne certainement pas manquer.<\/p>\n\n\n\n Infos utiles : <\/p>\n\n\n\n Adresse : 27 Rue de Ponthieu, 75008 Paris <\/p>\n\n\n\n Que vous arriviez Gare de l\u2019Est ou bien entrain faire vos emplettes rue Poncelet dans le 17eme, voici l\u2019adresse qu\u2019il vous faut pour trouver la bouteille de vos envies. <\/p>\n\n\n\n Institution historique (depuis 1907 !) du 10eme arrondissement, c\u2019est au c\u0153ur de ce lieu charg\u00e9 d\u2019histoire que Guillaume jongle parmi les 2500 r\u00e9f\u00e9rences afin de vous trouver la perle rare. Que vous cherchiez une bouteille taill\u00e9e pour la garde ou un vin pour un plaisir imm\u00e9diat, n\u2019h\u00e9sitez plus !<\/p>\n\n\n\n Petit clin d’oeil ici aux Whisky Rozelieures<\/a>, un tr\u00e8s beau malt a d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir aux 2 adresses Bardou !<\/p>\n\n\n\n Infos utiles : <\/p>\n\n\n\n Adresse : 169 Bd Pereire, 75017 Paris <\/p>\n\n\n\n R\u00e9cemment arriv\u00e9 d\u2019Annecy pour reprendre La cave Rive gauche (anciennement cave Saint Vincent de Paul), Th\u00e9o a baign\u00e9 dans le Bourgogne depuis ses d\u00e9buts dans l\u2019\u0153nologie. <\/p>\n\n\n\n Sur ses \u00e9tag\u00e8res, les grands noms c\u00f4toient les nouvelles stars de demain; Gonon, Ramonet, Gangloff, Dauvissat\u2026 et ce ne sont seulement que quelques-uns des vignerons que vous pourrez trouver perch\u00e9s sur les murs de ce caviste. <\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 la rude concurrence sur la Rue de S\u00e8vres, Th\u00e9o parvient \u00e0 fid\u00e9liser ses clients gr\u00e2ce \u00e0 des d\u00e9gustations qu\u2019il organise r\u00e9guli\u00e8rement pour faire d\u00e9couvrir ses cuv\u00e9es coup de c\u0153ur au plus grand nombre.<\/p>\n\n\n\n Infos utiles :<\/p>\n\n\n\n Adresse : 91 Rue de S\u00e8vres, 75006 Paris <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Propri\u00e9taire de la plus petite cave de Paris, situ\u00e9e entre St Lazare et Place de Clichy, Romain s\u00e9lectionne ses cuv\u00e9es avec la plus grande attention. <\/p>\n\n\n\n Ici on laisse ses \u00e0 priori \u00e0 la porte, le vin n\u2019est pas un produit r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 un cercle r\u00e9duit de connaisseurs, tout le monde peut se faire plaisir avec la bonne bouteille ouverte au bon moment.<\/p>\n\n\n\n Depuis peu Romain a d\u2019ailleurs ouvert une deuxi\u00e8me adresse rue Duban, dans le 16eme, avec la m\u00eame ambiance, la m\u00eame philosophie, et la m\u00eame passion ! Infos utiles : <\/p>\n\n\n\n Adresses : 22 Rue de Moscou, 75008 Paris \/ 3 Rue Duban, 75016 Paris <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Nich\u00e9 \u00e0 2 pas de la place de la Nation, Emmanuel vous ouvre les portes de sa cave avec toujours le m\u00eame entrain. Sp\u00e9cialis\u00e9 dans les vins bios, biodynamiques et les petits producteurs, vous trouverez chez lui des vins fid\u00e8les des terroirs d\u2019o\u00f9 ils sont issus et des vignerons qu\u2019il les ont \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Peu importe ce que vous cherchez (ou non), laissez vous guider \u00e0 travers les \u00e9tag\u00e8res afin de d\u00e9nicher la bouteille qui vous conviendra. <\/p>\n\n\n\n Infos utiles :<\/p>\n\n\n\n Adresse : 2 Rue de Lagny, 75020 Paris <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Rentrez dans cette cave historique de la rue Saint-Placide et rencontrez Cl\u00e9mentine, anciennement \u00e0 M\u00e9decin sans Fronti\u00e8res devenue caviste en 2021. Ici les bouteilles grimpent du sol au plafond, donc n\u2019oubliez pas de lever les yeux pour rep\u00e9rer les raret\u00e9s nich\u00e9es au sommet des casiers !<\/p>\n\n\n\n Infos utiles :<\/p>\n\n\n\n Adresse : 29 Rue Saint-Placide, 75006 Paris <\/p>\n\n\n\n Je m\u2019excuse d\u2019avance aupr\u00e8s de nos autres amis cavistes de ne pas avoir pu les citer dans cet article, mais pas de panique, votre tour viendra \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
Site web<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Cave-du-16-ok-1-901x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/figure><\/div>\n\n\n\nLa Cave du 16 (16eme)<\/h3>\n\n\n\n
De l\u2019Alsace au Roussillon en passant par la Champagne, toutes les bouteilles pr\u00e9sentes ont \u00e9t\u00e9 go\u00fbt\u00e9es et approuv\u00e9es par Patrice. <\/p>\n\n\n\n
Facebook<\/a><\/p>\n\n\n\nLa Cave des Entrepreneurs (15eme)<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Entrepreneurs-ok-edited.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Carte-des-vins-ok-886x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Conteur intarissable, St\u00e9phane ne manquera pas de vous emmener avec lui au gr\u00e9 de ses histoires, accompagn\u00e9 d\u2019un verre de vin \u00e9videmment !<\/p>\n\n\n\n
Facebook<\/a><\/p>\n\n\n\nCave Ponthieu (8eme)<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Ponthieu-ok-803x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bardou-ok-982x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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![\"Th\u00e9o,](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Rive-gauche-ok.jpeg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/59-vins-ok-683x1024.jpg\")
Vous y retrouverez Th\u00e9o (en photo) qui se fera une joie de vous guider \u00e0 travers sa s\u00e9lection.<\/p>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nLe Vin des Amis (20eme)<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Le-vin-des-amis-ok-1024x976.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Cherche-midi-ok-858x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Ch\u00e2teaux de renoms ou domaines beaucoup plus confidentiels, chaque bouteille a \u00e9t\u00e9 d\u00e9nich\u00e9e et d\u00e9gust\u00e9e afin de pouvoir satisfaire toutes vos envies. <\/p>\n\n\n\n
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