{"id":5776,"date":"2023-10-12T15:09:20","date_gmt":"2023-10-12T13:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=5776"},"modified":"2023-10-12T16:02:13","modified_gmt":"2023-10-12T14:02:13","slug":"le-rhum-brugal-devoile-sa-nouvelle-edition-limitee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/le-rhum-brugal-devoile-sa-nouvelle-edition-limitee\/","title":{"rendered":"Le rhum Brugal d\u00e9voile sa nouvelle \u00e9dition limit\u00e9e Coleccion Visionaria Edicion 01"},"content":{"rendered":"\n

La distillerie du rhum Brugal nous d\u00e9voile sa nouvelle r\u00e9f\u00e9rence Coleccion Visionaria Edicion 01<\/a><\/em>, la premi\u00e8re expression d’une s\u00e9rie de trois embouteillages uniques. A cette occasion, nous revenons sur l’histoire de la maison Brugal et de sa r\u00e9f\u00e9rence phare Brugal 1888.<\/p>\n\n\n\n

Le rhum Brugal, 135 ans d’excellence dans la maturation du Rhum<\/h2>\n\n\n\n
Avec plus de 135 ans d’existence en R\u00e9publique Dominicaine, Brugal est la plus grosse marque de rhum dominicain. Surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0el rum de los dominicanos\u00a0\u00bb, Brugal fait partie \u00e0 part enti\u00e8re du patrimoine de l’\u00eele.<\/p>\n\n\n\n
La maison Brugal a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par Don Andr\u00e9s Brugal en 1888. Don Andr\u00e9s Brugal est un catalan qui d\u00e9cide de prendre en main son destin en traversant l’atlantique pour d\u00e9poser ses valises \u00e0 Cuba. Il s’y est form\u00e9 pendant plusieurs ann\u00e9es sur la distillation et sur les longs vieillissements en f\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n
En 1895, en pleine r\u00e9volution cubaine, Don Andr\u00e9s Brugal part pour un nouveau voyage et s’installe d\u00e9finitivement en R\u00e9publique Dominicaine. Il est le premier dominicain \u00e0 faire vieillir son rhum en f\u00fbts, et est l’un des premiers sur toute l’Am\u00e9rique latine. <\/p>\n\n\n\n
Depuis, le cahier des charges des rhums dominicains impose que tout ce qui est utilis\u00e9 pour la conception du rhum soit issu de la R\u00e9publique Dominicaine, de la canne au vieillissement en f\u00fbts, il faut d’ailleurs un an minimum de vieillissement en f\u00fbt pour rentrer dans le cahier des charges des rhums dominicains.<\/p>\n\n\n\n
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$\"Jassil$ <\/figure>
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Le rhum Brugal 1888, l’\u00e9dition embl\u00e9matique de la distillerie<\/h2>\n\n\n\n
Brugal 1888<\/a> est la cuv\u00e9e embl\u00e9matique de la distillerie, qui porte le nom de la date d’ouverture de cette derni\u00e8re. Aujourd’hui, cinq g\u00e9n\u00e9rations plus tard, c’est Jassil Villanueva, la petite-petite-petite fille du fondateur qui continue de distiller, premi\u00e8re femme de la famille \u00e0 faire du rhum, et aussi premi\u00e8re femme de la R\u00e9publique Dominicaine Maestra Ronera.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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$\"Brugal$ <\/figure>
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Brugal 1888 est un rhum de style hispanique, avec une base 100% m\u00e9lasse ayant b\u00e9n\u00e9fici\u00e9e d’une double maturation. Ce double vieillissement cons\u00e9cutif est la marque de fabrique de Jassil Villanueva. <\/p>\n\n\n\n
Le but de ce double vieillissement est d’avoir une harmonie entre les deux f\u00fbts et de conf\u00e9rer au rhum des ar\u00f4mes particuliers et uniques. Le premier vieillissement est effectu\u00e9 en ex-f\u00fbts de bourbon pendant 6 \u00e0 8 huit ans. Le deuxi\u00e8me vieillissement est ensuite effectu\u00e9 en ex-f\u00fbts de sherry oloroso pendant 4 \u00e0 6 ans.<\/p>\n\n\n\n
1888 est un rhum \u00e0 la fois gourmand et \u00e9quilibr\u00e9, et \u00e9galement un rhum de d\u00e9gustation gr\u00e2ce \u00e0 son double vieillissement. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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$\"Mise$ <\/figure>
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NOTES DE DEGUSTATION<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Couleur <\/strong>: robe brillante et ambr\u00e9e, avec des reflets rouge profond.<\/p>\n\n\n\n
Nez <\/strong>: expressif et complexe, aux notes de dattes, de raisins secs, de bois toast\u00e9, de vanille et de cannelle.<\/p>\n\n\n\n
Bouche <\/strong>: douce et \u00e9quilibr\u00e9e, aux ar\u00f4mes bois\u00e9s et gourmands de vanille, de zestes d\u2019oranges et de fruits rouges, entrem\u00eal\u00e9s de notes de cacao et d\u2019\u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n
Finale <\/strong>: longue, sur les \u00e9pices et fruits confits.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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$\"Brugal$ <\/figure>
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Brugal Coleccion Visionaria Edicion 01, la nouvelle signature de la Maestra Ronera<\/h2>\n\n\n\n
Signature de la Maestra Ronera, Coleccion Visionaria Edicion 01 est une nouveaut\u00e9 chez Brugal et mondialement, car personne n’avait encore fait ce type de rhum. Visionaria b\u00e9n\u00e9ficie bien entendu d’une double maturation, 100% tropicale (en R\u00e9publique Dominicaine), en ex-f\u00fbts de bourbon puis en ex-f\u00fbt de sherry oloroso. La forte part des anges, de 8 \u00e0 12% acc\u00e9l\u00e8re le vieillissement, donnant un rhum vieux plus rapidement qu’ailleurs.<\/p>\n\n\n\n
La grande nouveaut\u00e9 de Visionaria est le toastage du f\u00fbt au cacao., ce qui est symbolique car le cacao est tr\u00e8s pr\u00e9sent en R\u00e9publique Dominicaine. Le but du toastage est de donner au f\u00fbt une point d’ar\u00f4me de cacao. Apr\u00e8s le double vieillissement, Visionaria est vieilli entre 6 mois et 1 an en f\u00fbts neufs de ch\u00eane fran\u00e7ais toast\u00e9s aux f\u00e8ves de cacao. Il n’y a aucun dosage en sucre sur l’\u00e9dition Visionaria.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Ce rhum v\u00e9hicule une v\u00e9ritable notion de rhum de terroir, car la culture du cacao fait pleinement partie de l’ADN de la R\u00e9publique Dominicaine. <\/p>\n\n\n\n
Colleccion Visionaria pr\u00e9sente un profil tr\u00e8s sec.<\/p>\n\n\n\n
La Colleccion Visionaria est une \u00e9dition limit\u00e9e, avec seulement 2000 bouteilles pour le march\u00e9 fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n
$\"Brugal$ <\/figure>
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Notes de d\u00e9gustation<\/h2>\n\n\n\n
Couleur : <\/strong>Ambr\u00e9 profond avec des reflets dor\u00e9s<\/p>\n\n\n\n
Profil aromatique : <\/strong>Sec et \u00e9quilibr\u00e9. Ar\u00f4mes \u00e9pic\u00e9s et chocolats soulign\u00e9s par des notes de fruits secs et de noix, de zeste d’orange, de vanille et de chocolat noir.<\/p>\n\n\n\n
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$\"\"$ <\/figure>
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NEGRONI DOMINICANA<\/strong> – Notre interpr\u00e9tation du Negroni<\/h2>\n\n\n\n
Dans un verre de type Old Fashioned, ajouter un gros cube de glace et verser les ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n
50ml BRUGAL 1888<\/p>\n\n\n\n
10ml de bitter<\/p>\n\n\n\n
15ml vermouth doux<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langer \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 cocktail. Exprimer un zeste d’orange sur le cocktail et d\u00e9corer avec une gousse de vanille.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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$\"\"$ <\/figure>
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MAESTRO’S WELCOME<\/strong> – Notre interpr\u00e9tation du Old Fashioned<\/h2>\n\n\n\n
Dans un verre de type Old Fashioned, ajouter un gros cube de glace et verser les ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n
50 ml de BRUGAL 1888<\/p>\n\n\n\n
10 ml de sirop de coco<\/p>\n\n\n\n
5 ml de liqueur au caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langer \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 cocktail et d\u00e9corer avec 3 grains de caf\u00e9.

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Retrouvez et d\u00e9couvrez Brugal au Whisky Live<\/a> du 20 au 23 octobre 2023.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
D\u00e9couvrez en plus sur la dynamique des rhums chez les cavistes dans cet article de Bottl<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
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Brugal nous d\u00e9voile sa nouvelle r\u00e9f\u00e9rence Coleccion Visionaria Edicion 01, la premi\u00e8re expression d’une s\u00e9rie de trois embouteillages uniques. A cette occasion, nous revenons sur l’histoire de la maison Brugal et de sa r\u00e9f\u00e9rence phare Brugal 1888.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5777,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[6],"tags":[129,121],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5776"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5776"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5813,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5776\/revisions\/5813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}