{"id":5675,"date":"2023-06-19T11:05:21","date_gmt":"2023-06-19T09:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=5675"},"modified":"2023-06-21T17:00:01","modified_gmt":"2023-06-21T15:00:01","slug":"le-retour-des-cocktails-classiques-italiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/le-retour-des-cocktails-classiques-italiens\/","title":{"rendered":"Le retour des cocktails classiques italiens : du Spritz \u00e0 l’Espresso Martini"},"content":{"rendered":"\n

Par Marion, \u00e9quipe Cavistes de Bottl.<\/p>\n\n\n\n

Il semblerait qu’un go\u00fbt de ‘Dolce Vita’ plane sur les bars fran\u00e7ais depuis quelques ann\u00e9es. Le retour en force des cocktails italiens a \u00e9t\u00e9 amorc\u00e9 par le succ\u00e8s du \u00ab\u00a0Spritz\u00a0\u00bb, largement propuls\u00e9 par Aperol, la marque embl\u00e9matique d’ap\u00e9ritif italien. Aperol <\/a>a su cr\u00e9er une forte demande pour le Spritz en France en mettant en avant ce cocktail phare. \u00c0 travers des campagnes publicitaires dynamiques et des activations dans les bars, Aperol a r\u00e9ussi \u00e0 positionner le Spritz comme LA boisson estivale incontournable. Les couleurs vives de l’Aperol Spritz, avec sa teinte orang\u00e9e caract\u00e9ristique, ont contribu\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er une image distinctive et reconnaissable. Les Fran\u00e7ais ont ainsi d\u00e9couvert un nouvel amour pour l’amertume et la dolce vita italienne !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’amertume et \u00ab\u00a0dolce vita\u00a0\u00bb <\/h2>\n\n\n\n
\"Cocktails<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le Spritz <\/strong>a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 l’app\u00e9tence des Fran\u00e7ais pour l’amertume et \u00e0 ouvert la porte \u00e0 d’autres cocktails aux saveurs intenses et complexes. Ainsi, le Negroni<\/strong>, avec sa robe rouge intense et son \u00e9quilibre subtil entre les ingr\u00e9dients, incarne parfaitement cet attrait pour l’amertume. Servi dans un verre old-fashioned<\/em>, ce long drink<\/em> invite \u00e0 la contemplation et \u00e0 la d\u00e9gustation lente. Son go\u00fbt intense et sa complexit\u00e9 aromatique sont issus d’un m\u00e9lange de gin, de vermouth rouge et de Campari.<\/p>\n\n\n\n

L’Americano<\/strong>, quant \u00e0 lui, propose une exp\u00e9rience plus l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante. Sa couleur rouge\/orang\u00e9e et sa l\u00e9g\u00e8re effervescence en font un choix id\u00e9al pour les moments de d\u00e9tente et de convivialit\u00e9. Avec son profil de saveurs \u00e9quilibr\u00e9 entre l’amertume du Campari, la douceur du vermouth rouge et le p\u00e9tillant de l’eau gazeuse, ce long drink incite \u00e0 la d\u00e9contraction et au partage. <\/p>\n\n\n\n

Ces cocktails incitent les Fran\u00e7ais \u00e0 adopter la \u00ab\u00a0dolce vita\u00a0\u00bb et \u00e0 savourer l’instant pr\u00e9sent en terrasse…<\/p>\n\n\n\n

Focus sur les spiritueux italiens<\/h2>\n\n\n\n

Outre les cocktails embl\u00e9matiques, l’engouement pour les ap\u00e9ritifs italiens a \u00e9galement mis en lumi\u00e8re les spiritueux italiens. Parmi ces alcools, l’amaretto <\/strong>occupe une place de choix. Cette liqueur \u00e0 base d’amandes apporte une douceur subtile et une saveur distincte \u00e0 de nombreux cocktails italiens, y compris le c\u00e9l\u00e8bre Amaretto Sour.<\/p>\n\n\n\n

\"Cocktails<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le vermouth<\/strong>, qu’il soit rouge ou blanc, est un autre ingr\u00e9dient cl\u00e9 dans de nombreux cocktails italiens. Il ajoute une profondeur et une complexit\u00e9 aromatique, apportant une harmonie subtile aux m\u00e9langes. Que ce soit dans un Martini classique ou dans un Manhattan, le vermouth italien conf\u00e8re une touche distinctive \u00e0 ces cocktails embl\u00e9matiques.<\/p>\n\n\n\n

Le limoncello<\/strong>, une liqueur au citron originaire de la r\u00e9gion de la c\u00f4te amalfitaine en Italie, a \u00e9galement gagn\u00e9 en popularit\u00e9. Sa saveur fra\u00eeche et acidul\u00e9e en fait un ingr\u00e9dient de choix pour les cocktails rafra\u00eechissants et estivaux, tels que le Limoncello Spritz.<\/a><\/p>\n\n\n\n

La mont\u00e9e en puissance de l’Espresso Martini<\/h2>\n\n\n\n

Ce cocktail sophistiqu\u00e9 associe la puissance de la vodka avec la richesse du caf\u00e9, le tout adouci par une touche de sirop de sucre. L’Espresso Martini<\/strong> offre une exp\u00e9rience gustative \u00e0 la fois stimulante et \u00e9quilibr\u00e9e, qui s\u00e9duit les amateurs de caf\u00e9 et les passionn\u00e9s de cocktails.<\/p>\n\n\n\n

Sa popularit\u00e9 actuelle s’explique par plusieurs facteurs. Tout d’abord, le caf\u00e9 connait d\u00e9sormais de r\u00e9els amateurs et l’association avec la mixologie cr\u00e9\u00e9 des synergies tr\u00e8s int\u00e9ressantes entre les deux mondes. De plus, l’\u00e9l\u00e9gance de l’Espresso Martini marque une v\u00e9ritable exp\u00e9rience cocktail que cela soit dans un bar ou dans un restaurant. Enfin, ce cocktail sophistiqu\u00e9 se prend aussi \u00e0 la fin d’un repas ! Beaucoup de consommateurs remplacent leur simple expresso mais un Espresso Martini. Ce nouveau moment de consommation a quelque chose de chic !<\/p>\n\n\n\n

Selon le dernier\u00a0Cocktail Sales Tracker<\/em>\u00a0de\u00a0CGA by Nielsen IQ<\/strong>, un rapport trimestriel bas\u00e9 sur les donn\u00e9es de plus de 10 000 \u00e9tablissements aux \u00c9tats-Unis, le cocktail \u00e0 base de caf\u00e9 vient de rentrer dans le TOP 10 des cocktails les plus demand\u00e9s dans les bars am\u00e9ricains en d\u00e9tr\u00f4nant par la m\u00eame le fameux Manhattan… En effet, les ventes d’Espresso Martini\u00a0auraient augment\u00e9 de +11% en 2022 aux USA. <\/p>\n\n\n\n

Les cocktails classiques italiens ont conquis les fran\u00e7ais depuis plusieurs ann\u00e9es. Du simple Spritz \u00e0 l’Amaretto Sour ou Espresso Martini plus sophistiqu\u00e9s, on remarque donc un v\u00e9ritable engouement des consommateurs pour ces cocktails classiques. L’offre qu’elle soit dans un bar \u00e0 cocktails ou non met avant des alcools de base italiens tels que l’amaretto, le vermouth et le limoncello. Enfin, l’Espresso Martini est la nouvelle coqueluche de la sc\u00e8ne des cocktails, offrant une exp\u00e9rience gustative unique qui combine caf\u00e9 et mixologie et ouvre sur un nouveau moment de consommation \u00e0 la fin du repas !<\/p>\n\n\n\n

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