{"id":5600,"date":"2023-05-29T15:03:27","date_gmt":"2023-05-29T13:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=5600"},"modified":"2023-05-30T11:29:07","modified_gmt":"2023-05-30T09:29:07","slug":"selection-des-gins-de-provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/selection-des-gins-de-provence\/","title":{"rendered":"Gins de Provence : la s\u00e9lection Bottl."},"content":{"rendered":"\n

En Provence, on ne produit pas que du ros\u00e9 ! Cette belle r\u00e9gion regorge d’aromates et de fruits propices \u00e0 la mac\u00e9ration et \u00e0 l’assemblage des saveurs, autant d’\u00e9l\u00e9ments qui expliquent l’\u00e9mergence des gins de Provence. Zoom sur quelques r\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n\n\n\n

MISTRALGin<\/h2>\n\n\n\n
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Ce gin ros\u00e9 est un assemblage de 6 plantes embl\u00e9matiques du gin et de 6 plantes de Provence, mac\u00e9r\u00e9es et distill\u00e9es chacune s\u00e9par\u00e9ment : basilic, fenouil, menthe, eucalyptus, pamplemousse et thym.<\/p>\n\n\n\n

Avec l\u2019alliance de la tradition du gin et les herbes de Provence, MistralGin est la synth\u00e8se de la Provence dans un gin tr\u00e8s rafraichissant.<\/p>\n\n\n\n

Volume : 70cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 40%<\/p>\n\n\n\n

Site : https:\/\/www.mistralgin.com\/<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

GIN JUILLET <\/h2>\n\n\n\n
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Elabor\u00e9 par la maison Ferroni \u00e0 partir d’alcool de bl\u00e9 bio et selon la m\u00e9thode London Gin (mac\u00e9ration directement dans l’alambic), ce gin est compos\u00e9 d’aromates classiques auxquels sont ajout\u00e9s des fruits frais typiques de Provence (abricot et p\u00eache blanche) que l’on r\u00e9colte en… Juillet ! La recette est inspir\u00e9e et adapt\u00e9e d\u2019une ancienne recette tir\u00e9e de la collection d\u2019ouvrages anciens de Guillaume Ferroni.<\/p>\n\n\n\n

Volume : 50cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 44%<\/p>\n\n\n\n

Site : https:\/\/www.ferroni.shop\/<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

CANTARELLE GIN DE PROVENCE<\/h2>\n\n\n\n
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C’est au c\u0153ur d’un domaine viticole de 145 ha situ\u00e9 en AOC Coteaux Varois (le Domaine de Cantarelle) qu’est produit ce gin, distill\u00e9 au domaine \u00e0 partir d’un alcool de raisins de Provence. Les aromates sont premi\u00e8rement mis \u00e0 mac\u00e9rer durant 15 jours, puis ce mac\u00e9rat est distill\u00e9 en alambic charentais.<\/p>\n\n\n\n

Volume : 70cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 40%<\/p>\n\n\n\n

Site : cantarellegindeprovence.fr<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

MIRABEAU DRY GIN<\/h2>\n\n\n\n
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Le gin Mirabeau Dry Gin est \u00e9galement \u00e9labor\u00e9 au sein d’un domaine viticole aux portes de St Tropez. L’alcool de base est un alcool de raisin dans lequel sont mac\u00e9r\u00e9s des extraits de plantes : Baies de geni\u00e8vre, graines de coriandre, racines d\u2019iris et d\u2019ang\u00e9lique, \u00e9corce et zeste de citron de Menton, romarin, thym, feuilles de laurier, lavande, p\u00e9tales de rose de mai et jasmin.<\/p>\n\n\n\n

Volume : 70cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 43%<\/p>\n\n\n\n

Site : www.maisonmirabeau.com\/fr\/notre-gamme\/dry-gin-mirabeau\/<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

GIN XIII<\/h2>\n\n\n\n
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Elabor\u00e9 au c\u0153ur des Distilleries de Provence, le Gin XII est distill\u00e9 artisanalement \u00e0 partir de 12 plantes et \u00e9pices dans un alambic \u00e0 plateaux : Geni\u00e8vre \u2013 Coriandre \u2013 Amande douce \u2013 Thym \u2013 Ang\u00e9lique \u2013 Maniguette \u2013 Iris \u2013 Cardamome \u2013 Basilic \u2013 Romarin \u2013 Eucalyptus – Menthe<\/p>\n\n\n\n

Volume : 70cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 42%<\/p>\n\n\n\n

Site : www.distilleries-provence.com\/fr\/gin-aux-12-plantes-et-epices<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

GIGI EN PROVENCE<\/h2>\n\n\n\n
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Lanc\u00e9 par Maison Austruy<\/a> avec l’aide de Philippe Lacloue de la distillerie Bercloux, Gigi en Provence est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d’alcool de bl\u00e9 et d’aromates bio. Ce gin exprime la quintessence proven\u00e7ale : \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du geni\u00e8vre, la coriandre, le romarin, l\u2019huile d\u2019olive, la maniguette, le zeste de citron et la violette, forment un ensemble tr\u00e8s aromatique qui surprend.<\/p>\n\n\n\n

Volume : 70cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 44%<\/p>\n\n\n\n

Site : www.gigienprovence.fr\/<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

CICADA <\/h2>\n\n\n\n
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Elabor\u00e9 au sein de la Distillerie de Toulon (cr\u00e9\u00e9e par Martine et Jean Donnay, fondateurs et anciens propri\u00e9taires de la Celtic Whisky Company), Cicada est distill\u00e9 avec de v\u00e9ritables plantes. L’alcool de base est de l’eau de vie surfine de bl\u00e9 et douze aromates rentrent dans sa composition : geni\u00e8vre, bigarade, coriandre, racine d’iris, olives, lavande, racine d’ang\u00e9lique, jasmin et 4 derniers aromates qui font le secret de la recette.<\/p>\n\n\n\n

Volume : 70cl<\/p>\n\n\n\n

Degr\u00e9 : 44,7%<\/p>\n\n\n\n

Site : www.cicadagin.com\/<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Provence, on ne produit pas que du ros\u00e9 ! Cette belle r\u00e9gion regorge d’aromates et de fruits propices \u00e0 la mac\u00e9ration et \u00e0 l’assemblage des saveurs<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":5629,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[4],"tags":[154],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5600"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5600"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5655,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5600\/revisions\/5655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}