{"id":5193,"date":"2023-03-16T11:04:17","date_gmt":"2023-03-16T10:04:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=5193"},"modified":"2023-03-27T13:51:20","modified_gmt":"2023-03-27T11:51:20","slug":"dans-le-medoc-la-cave-duni-medoc-se-modernise-et-innove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/dans-le-medoc-la-cave-duni-medoc-se-modernise-et-innove\/","title":{"rendered":"La cave coop\u00e9rative d&rsquo;Uni-M\u00e9doc, en Nouvelle Aquitaine, se modernise et innove !"},"content":{"rendered":"\n<p>La <a aria-label=\"cave coop\u00e9rative d\u2019Uni-M\u00e9doc (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/unimedoc.com\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\">cave coop\u00e9rative d\u2019Uni-M\u00e9doc<\/a> est le premier producteur de l\u2019appellation M\u00e9doc et regroupe de <strong>140 adh\u00e9rents viticulteurs<\/strong> qui exploitent 1000 hectares de vignes soit quasiment <strong>20% de l\u2019AOC<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<h2>La cave Uni-M\u00e9doc engag\u00e9e dans la d\u00e9marche RSE<\/h2>\n\n\n\n<p>Notre cave coop\u00e9rative d&rsquo;Uni-M\u00e9doc est fortement engag\u00e9e, et ce depuis plusieurs ann\u00e9es, dans la d\u00e9marche <strong>RSE <\/strong>(Responsabilit\u00e9 Soci\u00e9tale des Entreprises), notamment dans notre fonctionnement participatif et coop\u00e9ratif o\u00f9 <strong>notre cave appartient \u00e0 nos vignerons adh\u00e9rents<\/strong> et dans notre volont\u00e9 de r\u00e9duire la p\u00e9nibilit\u00e9 au travail par exemple. \u00c0 nos yeux, les valeurs du collectif, de l\u2019humain et de la communication sont tout \u00e0 fait primordiales et essentielles \u00e0 notre activit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<h2>La cave coop\u00e9rative d&rsquo;Uni-M\u00e9doc d\u00e9tentrice du lavel HVE 3<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019autre engagement que nous souhaitons tenir \u00e0 travers notre activit\u00e9 est celui li\u00e9 \u00e0 l\u2019<strong>enjeu environnemental<\/strong>. Pilier du dialogue social et politique depuis plusieurs ann\u00e9es d\u00e9sormais, l\u2019environnement est au c\u0153ur du d\u00e9veloppement d\u2019Uni-M\u00e9doc depuis 1993. Cela se traduit notamment par l\u2019obtention du <strong>label HVE 3 <\/strong>(Haute Valeur Environnementale niveau 3) et de celui <strong><em>Agri-Confiance<\/em><\/strong>, car il nous semble avant tout primordial de pr\u00e9server et respecter notre beau M\u00e9doc et sa biodiversit\u00e9. En effet, si notre cave-coop\u00e9rative s\u2019inscrit aujourd\u2019hui dans de nombreuses dynamiques soci\u00e9tales et environnementales, nous sommes attentifs \u00e0 ne pas tomber dans l\u2019\u00e9cueil de nous corrompre vis-\u00e0-vis de nos origines. Le M\u00e9doc est une terre dont sont issus des vins de caract\u00e8re, une terre de marais, pi\u00e9g\u00e9e entre oc\u00e9an et estuaire, nous ne pouvions pas nous permettre de laisser filer cette identit\u00e9 si forte qui caract\u00e9rise notre terroir si cher \u00e0 nos yeux.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2>La nouvelle gamme Simply M\u00e9doc<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-1024x681.jpg\" alt=\"Simply Medoc\" class=\"wp-image-5197\" width=\"466\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-2048x1362.jpg 2048w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC1758-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 466px) 100vw, 466px\" \/><figcaption>Arthur Br\u00e9mond<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3>Simply M\u00e9doc Fruit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>Tout ce qui constitue notre cave \u00e0 l\u2019heure actuelle vient prendre vie dans notre nouvelle gamme innovante <strong>\u201cSimply M\u00e9doc\u201d<\/strong>, une gamme de deux produits avec d\u2019un c\u00f4t\u00e9 le <strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/unimedoc.com\/product\/simply-medoc-fruite-2020-bouteille-75cl\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\">Simply M\u00e9doc Fruit\u00e9<\/a><\/strong> qui, du fait de son \u00e9tiquette \u00e9pur\u00e9e et originale, semble se pr\u00eater parfaitement \u00e0 un ap\u00e9ritif entre amis. Se consommant jeune, sur le fruit et plut\u00f4t frais, c\u2019est un rouge qui casse vraiment les codes. <\/p>\n\n\n\n<h3>Simply M\u00e9doc Cors\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>Le second, le<strong> <\/strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/unimedoc.com\/product\/simply-medoc-corse-2020-bouteille-75cl\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\"><strong>Simply M\u00e9doc Cors\u00e9<\/strong> <\/a>reprend la typicit\u00e9 m\u00e9docaine tout en ayant travaill\u00e9 sur l\u2019expression du fruit, son \u00e9tiquette tape-\u00e0-l\u2019\u0153il lui permettant de se d\u00e9marquer du march\u00e9. Notre gamme Simply est l\u2019expression de notre volont\u00e9 de toucher un nouveau public, plus jeune et bien moins attach\u00e9 \u00e0 un certain classicisme que d\u00e9gagent les vins rouges de nos jours. <\/p>\n\n\n\n<h2>O\u00f9 trouver les vins de la cave coop\u00e9rative d&rsquo;Uni-M\u00e9doc ? <\/h2>\n\n\n\n<p>Pleins de pep\u2019s, nos deux Simplys n\u2019attendent que vous dans notre boutique \u00e0 Gaillan-en-M\u00e9doc et sur le site internet <a href=\"http:\/\/www.unimedoc.comm\/\">www.unimedoc.com<\/a>, et seront bient\u00f4t disponibles en grande distribution pour le Fruit\u00e9 et en restauration pour le Cors\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<p>Afin de v\u00e9ritablement lancer ces deux produits, la cave d\u2019Uni-M\u00e9doc organise une soir\u00e9e de lancement sur le Marco-Polo, le 25 mai prochain. Cette p\u00e9niche bordelaise accueillera durant 2h de croisi\u00e8re, 2 DJs de la sc\u00e8ne bordelaise, un buffet froid \u00e0 volont\u00e9 et comme vous l\u2019imaginez une pr\u00e9sentation de la gamme en profondeur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cave coop\u00e9rative d\u2019Uni-M\u00e9doc est le premier producteur de l\u2019appellation M\u00e9doc et regroupe de 140 adh\u00e9rents viticulteurs qui exploitent 1000 hectares de vignes soit quasiment 20% de l\u2019AOC.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":5199,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[24,3],"tags":[93,132,131],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5193"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5378,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5193\/revisions\/5378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}