{"id":5062,"date":"2023-01-18T15:15:41","date_gmt":"2023-01-18T14:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=5062"},"modified":"2023-01-20T10:53:04","modified_gmt":"2023-01-20T09:53:04","slug":"degustez-en-v-o-le-salon-des-vins-de-montpellier-revient-pour-une-deuxieme-edition-les-5-et-6-mars-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/degustez-en-v-o-le-salon-des-vins-de-montpellier-revient-pour-une-deuxieme-edition-les-5-et-6-mars-2023\/","title":{"rendered":"\u00ab D\u00e9gustez en V.O ! \u00bb, le salon des vins de Montpellier revient pour une deuxi\u00e8me \u00e9dition les 5 et 6 mars 2023"},"content":{"rendered":"\n

Un contenu et un format repens\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour cette nouvelle \u00e9dition, le salon se tiendra sur deux jours au Corum de Montpellier<\/strong>, dimanche et lundi, dont le dimanche sera ouvert aux amateurs \u00e9clair\u00e9s et clubs de d\u00e9gustation en plus d\u2019une cible de professionnels. Coup de projecteur sur les autres nouveaut\u00e9s de cette \u00e9dition : la mise en place d\u2019une librairie \u00e9picurienne et durable et d\u2019une \u00e9picerie fine locavore, mettant en avant les produits du terroir et permettant de proposer aux professionnels une offre plus globale.<\/p>\n\n\n\n

Cette seconde \u00e9dition aura le plaisir d\u2019accueillir pr\u00e8s de 150 vignerons <\/strong>et de repr\u00e9senter plus de 50 AOP et 30 IGP d\u2019Occitanie, dont une grande partie sous certification environnementale (HVE, AB, biodynamie).<\/p>\n\n\n\n

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Aper\u00e7u du programme<\/h2>\n\n\n\n

Jour 1 : dimanche 5 mars 2023 – 15:00-19:00<\/h3>\n\n\n\n

Masterclasses, librairie \u00e9picurienne et durable, \u00e9picerie fine locavore<\/h4>\n\n\n\n

Cibles : professionnels (gratuit) + amateurs \u00e9clair\u00e9s (entr\u00e9e : 15\u20ac)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Programme des Masterclasses :<\/em><\/p>\n\n\n\n

15h30-16h30 : Accords mets et vins ros\u00e9s de gastronomie<\/p>\n\n\n\n

16h30-17h30 : Le potentiel de garde du Languedoc, retour d\u2019exp\u00e9rience de la Vinoth\u00e8que d\u00e9di\u00e9e du Conseil D\u00e9partemental de l\u2019H\u00e9rault<\/p>\n\n\n\n

17h30-18h30 : Vins Doux Naturels et mixologie<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9servez votre soir\u00e9e du dimanche !<\/h3>\n\n\n\n

Soir\u00e9e conviviale sous forme de battle inter-r\u00e9gionale<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Le dimanche soir, une grande soir\u00e9e sera organis\u00e9e au Gazette Caf\u00e9 <\/strong><\/a>lieu atypique et inclassable du centre de Montpellier. Battle gustative et musicale en perspective !<\/p>\n\n\n\n

Tarif : 30 euros TTC \/ personne. Les inscriptions se feront sur le site \u00ab D\u00e9gustez en VO ! <\/a>\u00bb. Pour tout renseignement contactez : salon.vo.montpellier@gmail.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Jour 2 : lundi 6 mars 2023 – 10:00-18:00<\/h3>\n\n\n\n

Masterclasses, librairie \u00e9picurienne et durable, \u00e9picerie fine locavore<\/h4>\n\n\n\n

Cibles : journ\u00e9e r\u00e9serv\u00e9e aux professionnels (gratuit)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Programme des Masterclasses :<\/em><\/p>\n\n\n\n

11h -12h : La gamme \u00ab Patience \u00bb des vins AOP Picpoul de Pinet 14h30 -15h30 : Autour des vins du Sud-Ouest (pr\u00e9cisions \u00e0 venir)<\/p>\n\n\n\n

15h30 – 16h30 : 50 nuances de blanc : tout l\u2019\u00e9ventail des possibilit\u00e9s en vinification des blancs (oxydatifs, vins oranges, vins doux\u2026)<\/p>\n\n\n\n

16h30 – 17h30 : IG Fine Faug\u00e8res, une eau de vie \u00e9l\u00e9gante et complexe<\/p>\n\n\n\n

Inauguration officielle : Lundi 6 mars, 12h<\/h4>\n\n\n\n

Table ronde avec les partenaires institutionnels du salon, anim\u00e9e par le Lab3A de Midi Libre<\/p>\n\n\n\n

Les inscriptions aux Masterclasses se feront sur le site du salon <\/u><\/em>D\u00e9gustez en VO !<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Demandez votre badge : ICI<\/u><\/a><\/h3>\n\n\n\n

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Informations pratiques<\/h4>\n\n\n\n

Corum de Montpellier, esplanade Charles de Gaulle, 34000 Montpellier Jour 1 : dimanche 5 mars 2023 \/ 15:00-19:00<\/p>\n\n\n\n

Jour 2 : lundi 6 mars 2023 \/ 10:00-18:00 Parking du Corum gratuit pour les visiteurs<\/p>\n\n\n\n

Retrouvez toutes les actualit\u00e9s du salon sur : <\/strong>https:\/\/www.degustezenvo.com\/<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Sur Facebook <\/a>, Instagram <\/a>et Linkedin <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Le mardi 7 mars, le salon continue\u2026<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s les deux jours de salon les 5 et 6 mars, le mardi 7 mars sera consacr\u00e9 \u00e0 des visites au sein m\u00eame des Terroirs. Organis\u00e9es par les Syndicats des aires concern\u00e9es, ces visites vous transporteront \u00e0 la rencontre des vignerons :<\/p>\n\n\n\n

Montpellier : Histoire, Patrimoine et Art de vivre autour du vin*<\/strong>
Organis\u00e9 par : AOP Languedoc-Gr\u00e9s de Montpellier Petit d\u00e9jeuner de presse et d\u00e9couverte des ambassadeurs Gr\u00e9s de Montpellier 2023. De saveurs en savoirs, visite guid\u00e9e dans le Montpellier historique.<\/p>\n\n\n\n


Vins volcaniques : une explosion d’ar\u00f4mes !*<\/strong>
Organis\u00e9 par : AOP Languedoc-P\u00e9zenas
D\u00e9couverte des vins volcaniques sur un volcan (Malhubert) avec vue imprenable sur le vignoble du Terroir de P\u00e9zenas, d\u00e9gustation, d\u00e9jeuner.
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Schiste ! vous avez dit schiste ?*<\/strong>
Organis\u00e9 par : AOP Faug\u00e8res \u2013 AOP Saint-Chinian \u2013 AOP Languedoc-Cabri\u00e8res
Visite sur le th\u00e8me des terroirs de schistes, accompagn\u00e9e d\u2019un g\u00e9ologue, d\u00e9jeuner et d\u00e9gustation des trois appellations.<\/p>\n\n\n\n

A la recherche du diamant noir !* <\/strong>
AOP Languedoc-Sommi\u00e8res Visite d\u2019une truffi\u00e8re, d\u00e9monstration de cavage, d\u00e9jeuner et d\u00e9gustation dans un mas avec \u00e9galement d\u00e9gustation d’huiles d’olives AOP du Gard.<\/p>\n\n\n\n


*Visites gratuites r\u00e9serv\u00e9es aux acheteurs professionnels (renseignements \u00e0 venir sur le site de \u00ab D\u00e9gustez en VO ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9gustez en V.O ! : LE salon f\u00e9d\u00e9rateur des vins d\u2019Occitanie<\/h2>\n\n\n\n

Cr\u00e9\u00e9 en 2022, ce salon est le fruit d\u2019une dynamique collective initi\u00e9e en partenariat avec la Ville et la M\u00e9tropole de Montpellier, la R\u00e9gion Occitanie, le D\u00e9partement de l’H\u00e9rault et l’Interprofession des Vins du Languedoc. \u00ab D\u00e9gustez en V.O ! \u00bb se veut \u00eatre un salon r\u00e9gional, convivial et \u00e0 taille humaine.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Occitanie poss\u00e8de le plus grand vignoble fran\u00e7ais en surface avec 2 bassins de production, l\u2019un en zone m\u00e9diterran\u00e9enne avec 226 000 ha et l\u2019autre dans le Sud-ouest avec 37 000 ha. Ces 263 000 ha font de l\u2019Occitanie le premier vignoble mondial en production sous signe de qualit\u00e9 (AOP et IGP).

Ses vins se d\u00e9finissent \u00e0 travers 87 appellations dont 51 en AOP et 36 en IGP ! L\u2019Occitanie repr\u00e9sente plus de 30% de la production de vin fran\u00e7aise avec pr\u00e8s de 24 000 exploitations viticoles et 380 coop\u00e9ratives viticoles.<\/p>\n\n\n\n

Le symposium devient un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 part enti\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n

Suite au succ\u00e8s du symposium <\/a>de la premi\u00e8re \u00e9dition autour des c\u00e9pages patrimoniaux, les organisateurs du salon ont souhait\u00e9 faire du symposium un temps fort d\u00e9corr\u00e9l\u00e9 du salon en lui consacrant sa propre journ\u00e9e. Cette ann\u00e9e, le rendez-vous \u00e9tait donn\u00e9 aux professionnels le mardi 29 novembre 2022 \u00e0 Montpellier.

Le th\u00e8me abord\u00e9 \u00e9tait : \u00ab Comment parler du vin \u00bb ou la meilleure fa\u00e7on de raconter son histoire et ses vins.<\/strong>

POURQUOI ? L\u2019affluence d\u2019information et la professionnalisation du travail avec les m\u00e9dias (print, audio et t\u00e9l\u00e9visuel, digital) demande plus \u00ab d\u2019efforts \u00bb d\u2019organisation, de cr\u00e9ation et d\u2019inventivit\u00e9 au monde du vin pour \u00e9merger dans cette masse d\u2019information. Au m\u00eame titre qu\u2019une politique commerciale, un travail de r\u00e9flexion et de mise en place des outils de communication est devenu essentiel pour construire, au fil des ann\u00e9es, une personnalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Si vous avez manqu\u00e9 cet \u00e9v\u00e9nement, vous pouvez visualiser la vid\u00e9o ICI<\/a><\/h4>\n\n\n\n

A bient\u00f4t sur le salon D\u00e9gustez en VO !<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab D\u00e9gustez en V.O ! \u00bb, le salon des vins de Montpellier revient pour une deuxi\u00e8me \u00e9dition les 5 et 6 mars 2023<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5069,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[1,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5062"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5080,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions\/5080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}