{"id":4720,"date":"2022-09-13T13:15:24","date_gmt":"2022-09-13T11:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=4720"},"modified":"2022-09-13T13:15:25","modified_gmt":"2022-09-13T11:15:25","slug":"selection-de-vins-rouges-legers-pour-laperitif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/selection-de-vins-rouges-legers-pour-laperitif\/","title":{"rendered":"S\u00e9lection de vins rouges l\u00e9gers pour l&rsquo;ap\u00e9ritif !"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>par L\u00e9onard, notre Ambassadeur Cavistes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Les vacances sont termin\u00e9es. Vous vous d\u00eetes que les rayons du soleil ont tristement laiss\u00e9 place aux reflets blafards des n\u00e9ons sur les visages \u00e9teints de vos coll\u00e8gues. \u00ab\u00a0Fini les tapas et les mojitos, place aux caf\u00e9s solubles et aux biscuits secs\u00a0\u00bb, c&rsquo;est \u00e7a ?<\/p>\n\n\n\n<p>Pas de panique. Bottl est l\u00e0 pour apporter le rem\u00e8de \u00e0 votre coup de blues de fin d\u2019\u00e9t\u00e9 !!<\/p>\n\n\n\n<p>La bonne nouvelle dans tout \u00e7a : les cavistes aussi sont de retour et ils regorgent de petites p\u00e9pites chin\u00e9es pendant l\u2019\u00e9t\u00e9 qui n\u2019attendent que vous et vos papilles pour \u00eatre d\u00e9couvertes.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous avez pass\u00e9 l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 d\u00e9goter les meilleurs ros\u00e9s possibles. Aujourd\u2019hui, nous allons nous attarder sur cinq rouges l\u00e9gers qui accompagneront \u00e0 merveille vos ap\u00e9ritifs de retrouvailles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alors sortez vos verres, d\u00e9gainez vos limonadiers et suivez le guide :<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\"><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/auxardents\/?hl=fr\" class=\"rank-math-link\">Domaine Aux Ardents<\/a><\/strong>,<em> Brouilly <\/em>\u201cApache\u201d<\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img width=\"300\" height=\"370\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4733\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1-243x300.jpg 243w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Commen\u00e7ons tout de suite par l\u2019un de mes coups de c\u0153ur du Beaujolais, en appellation Brouilly et donc 100% gamay, de chez Thomas et Myl\u00e8ne Juban, du domaine Aux Ardents.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai fait sa rencontre \u00e0 Lyon chez mon caviste pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 qui me l&rsquo;a conseill\u00e9 \u201cles yeux ferm\u00e9s\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Le verdict a \u00e9t\u00e9 sans appel. En 10 minutes, la bouteille \u00e9tait termin\u00e9e et tout le monde en redemandait.<\/p>\n\n\n\n<p>On retrouve ici tous les marqueurs d\u2019un bon beaujolais qui convaincront m\u00eame les d\u00e9gustateurs les plus r\u00e9calcitrants : des fruits rouges frais et croquants, une belle tension salivante, des tanins souples et velout\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A d\u00e9guster avec un p\u00e2t\u00e9 cro\u00fbte des monts du Lyonnais et peu de mod\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.closdesfees.com\/\" class=\"rank-math-link\"><strong>Le Clos des F\u00e9es<\/strong><\/a>, <em>C\u00f4tes du Roussillon <\/em>\u201cLes Sorci\u00e8res\u201d<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img width=\"300\" height=\"370\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4730\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/2.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/2-243x300.jpg 243w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Cap au sud pour cette cuv\u00e9e du fameux domaine du Clos des F\u00e9es et son cr\u00e9ateur Herv\u00e9 Bizeul.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Auteur de la tr\u00e8s convoit\u00e9e \u201cPetite Sib\u00e9rie\u201d, le vigneron et son \u00e9quipe signent ici une cuv\u00e9e avec une \u201cbuvabilit\u00e9 maximale\u201d. Assemblage de vieux carignans et grenaches \u00e0 de jeunes syrahs, le tout vendang\u00e9 dans le but d\u2019obtenir un fruit explosif et des tanins l\u00e9gers.<\/p>\n\n\n\n<p>Le pari est r\u00e9ussi. Fini les a priori sur des vins du Languedoc lourds et alcooleux, cerises et fruits \u00e0 noyaux se m\u00ealent joyeusement \u00e0 des notes plus \u00e9pic\u00e9es de poivre noir et de garrigues le tout dans un vin follement digeste.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-medium-font-size\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\"><strong><a href=\"https:\/\/gachot-monot.com\/\" class=\"rank-math-link\">Do<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gachot-monot.com\/\" class=\"rank-math-link\"><strong>maine Gachot Monot<\/strong><\/a>, <em>Bourgogne<\/em> \u201cChant de Muses\u201d<\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img width=\"300\" height=\"370\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4731\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/3.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/3-243x300.jpg 243w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>J\u2019entends d\u00e9j\u00e0 les foules crier avec v\u00e9h\u00e9mence \u201cLa Bourgogne c\u2019est trop cher !\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Rangez les fourches et les torches et sortez plut\u00f4t un bel onglet grill\u00e9 et quelques pommes de terre, Bottl. s\u2019en va vous r\u00e9concilier avec les vins de cette r\u00e9gion et leurs tarifs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le domaine Gachot Monot situ\u00e9 \u00e0 Corgoloin cultive des parcelles sur les iconiques airs d\u2019appellations de Chambolle Musigny ou encore Nuits Saint Georges.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le bourgogne \u201cChant de Muses\u201d respecte la r\u00e8gle du mono-c\u00e9page bourguignon avec 100%&nbsp; de pinot noir et en offre ici une expression pure et fruit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>La m\u00eame passion et attention sont mises dans l\u2019\u00e9laboration de cette cuv\u00e9e que pour leurs grands crus. Le plaisir est imm\u00e9diat avec la parfaite illustration de la philosophie \u201cle terroir avant tout\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-medium-font-size\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\"><a href=\"https:\/\/www.domaine-gramenon.fr\/les-vins-de-maxime\/\" class=\"rank-math-link\"><strong>Domaine Maxime Fran\u00e7ois Laurent<\/strong><\/a>,<em> C\u00f4tes du Rh\u00f4ne<\/em> \u201cIl fait Soif\u201d<\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img width=\"300\" height=\"370\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4732\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4-243x300.jpg 243w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Maxime-Fran\u00e7ois Laurent, fils de Mich\u00e8le Aubery du domaine Gramenon, nous propose ici un vin tout en l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et en gourmandise avec un assemblage de jeunes vignes, compos\u00e9 en majorit\u00e9 de grenache et compl\u00e9t\u00e9 par un peu de syrah et de cinsault.<\/p>\n\n\n\n<p>Les vignes sont toutes cultiv\u00e9es en biodynamie et la vinification se veut la plus pure possible pour un respect maximal du raisin. Le r\u00e9sultat est bluffant et nous \u00e9loigne du traditionnel C\u00f4tes du Rh\u00f4ne. Ici les fruits sont frais et juteux, la bouche ample et g\u00e9n\u00e9reuse, les tanins fondus et servir le vin l\u00e9g\u00e8rement frais ne sera une offense pour personne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Profitez alors des soir\u00e9es encore chaudes du mois de septembre et laissez le vin parler de lui-m\u00eame. Alors, qui a soif ?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-medium-font-size\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\"><strong><a href=\"https:\/\/jeromearnoux.com\/\" class=\"rank-math-link\">Do<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/jeromearnoux.com\/\" class=\"rank-math-link\"><strong>maine J\u00e9rome Arnoux<\/strong><\/a>, <em>Arbois<\/em> \u201cFriandise\u201d<\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img width=\"300\" height=\"370\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4734\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/5.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/5-243x300.jpg 243w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Terminons notre tour de France des rouges l\u00e9gers par une r\u00e9gion souvent d\u00e9laiss\u00e9e ou encore incomprise, qui regorge cependant de nombreux vignerons de talent.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e9rome Arnoux est l&rsquo;un d&rsquo;eux, avec sa cuv\u00e9e Friandise qui porte tr\u00e8s justement son nom.<\/p>\n\n\n\n<p>Assemblage des trois c\u00e9pages rouges jurassiens : poulsard, trousseau et une majorit\u00e9 de pinot noir, le r\u00e9sultat final est un cocktail de fruits rouges bien frais r\u00e9hauss\u00e9 de quelques touches plus animales et \u00e9pic\u00e9es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La bouche confirme la trame olfactive et nous emm\u00e8ne sur des saveurs fum\u00e9es pour terminer sur une fra\u00eecheur d\u00e9salt\u00e9rante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Comme le dit son cr\u00e9ateur : \u201cUn vin \u00e0 boire quand on a soif !\u201d<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Et voil\u00e0 que s\u2019ach\u00e8ve notre petit top 5 des vins rouges l\u00e9gers \u00e0 d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir d\u2019urgence.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous trouverez les liens pour en apprendre plus sur les domaines sus-nomm\u00e9s. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 les appeler pour savoir o\u00f9 leurs vins sont distribu\u00e9s dans votre ville ou votre r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9videmment, il existe une multitude d\u2019autres flacons \u00e0 d\u00e9couvrir.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour cela, allez faire un tour sur <a href=\"https:\/\/www.bottl.fr\/discover\/\">Discover<\/a> et laissez-vous tenter parmi les nombreuses r\u00e9f\u00e9rences que nos vignerons ou producteurs partenaires proposent.<\/p>\n\n\n\n<p>Bonne d\u00e9gustation \u00e0 tous !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>par L\u00e9onard, notre Ambassadeur Cavistes Les vacances sont termin\u00e9es. Vous vous d\u00eetes que les rayons du soleil ont tristement laiss\u00e9 place aux&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":4740,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4720"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4720"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4739,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4720\/revisions\/4739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}