{"id":4030,"date":"2022-01-03T16:31:13","date_gmt":"2022-01-03T15:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=4030"},"modified":"2022-01-03T17:21:12","modified_gmt":"2022-01-03T16:21:12","slug":"les-liqueurs-artisanales-cambusier-representantes-des-terroirs-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/les-liqueurs-artisanales-cambusier-representantes-des-terroirs-francais\/","title":{"rendered":"Les liqueurs Cambusier, repr\u00e9sentantes des terroirs fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>by Alphonse Cassanet | responsable commercial &amp; marketing @Cambusier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/cambusier.com\/\">Cambusier<\/a> c\u2019est avant tout l\u2019alliance entre de jeunes entrepreneurs et des artisans liquoristes&nbsp;locaux&nbsp;avec pour ambition de remettre au go\u00fbt du jour les liqueurs embl\u00e9matiques fran\u00e7aises. Cambusier vous emm\u00e8ne pour un tour de France.<\/p>\n\n\n\n<h2>Cambusier, remettre au go\u00fbt du jour les liqueurs artisanales fran\u00e7aises oubli\u00e9es&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous avons eu cette id\u00e9e en f\u00e9vrier 2016 en nous rendant compte que malheureusement les <strong>liqueurs de France<\/strong> tombaient peu \u00e0 peu dans l\u2019oubli et n\u2019\u00e9taient plus consomm\u00e9es que par une part assez \u00e2g\u00e9e&nbsp;de la population et majoritairement dans des zones rurales.<\/p>\n\n\n\n<p>Afin de comprendre pourquoi ces produits \u00e9taient sur le point de dispara\u00eetre et ce malgr\u00e9 des qualit\u00e9s gustatives ind\u00e9niables, nous nous sommes mis en ordre de marche et avons commenc\u00e9 une longue recherche d\u2019informations sur ce secteur.<\/p>\n\n\n\n<p>Au fur et \u00e0 mesure, en nous renseignant et en regardant en dehors de nos fronti\u00e8res, nous avons r\u00e9alis\u00e9 que la liqueur \u00e9tait de nouveau tendance et \u00e9tait pl\u00e9biscit\u00e9e. Ce renouveau a notamment \u00e9t\u00e9 superbement d\u00e9montr\u00e9, via le fameux <strong>cocktail Spritz<\/strong>, cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir d\u2019une liqueur originaire d\u2019Italie pourtant oubli\u00e9e pendant plus de 200 ans.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous nous sommes lanc\u00e9s alors un pari un peu fou\u00a0: pourquoi ne pas essayer de relancer aussi les <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/cambusier.com\/\">liqueurs fran\u00e7aises<\/a>\u00a0?<\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons alors profit\u00e9 du red\u00e9coupage territorial de la France et ses nouvelles \u00ab\u00a0super-r\u00e9gions\u00a0\u00bb pour s\u00e9lectionner <strong>13 liqueurs symbolisant les sp\u00e9cialit\u00e9s de ces 13 r\u00e9gions<\/strong> avec une ambition\u00a0: faire red\u00e9couvrir ces saveurs oubli\u00e9es aux fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img width=\"738\" height=\"492\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cambusier-produits.jpg\" alt=\"Cambusier, 13 liqueurs\" class=\"wp-image-4037\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cambusier-produits.jpg 738w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cambusier-produits-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cambusier-produits-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 738px) 100vw, 738px\" \/><figcaption><em>13 liqueurs symbolisant les sp\u00e9cialit\u00e9s de 13 r\u00e9gions fran\u00e7a<\/em>ises<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2>Cambusier, un travail commun avec les meilleurs artisans locaux<\/h2>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s des heures de recherche et une fois les 13 liqueurs choisies nous sommes partis \u00e0 la rencontre d<strong>\u2019artisans locaux r\u00e9put\u00e9s dans chaque r\u00e9gion<\/strong> dans le but de ne s\u00e9lectionner que les meilleurs. Pour y arriver nous avons confront\u00e9 nos artisans \u00e0 un cahier des charges pouss\u00e9 et avons fait appel \u00e0 un panel de consommateurs, compos\u00e9s de <strong>novices<\/strong>, de <strong>passionn\u00e9s de spiritueux<\/strong> et de<strong> connaisseurs de liqueurs<\/strong> pour \u00e9tablir un syst\u00e8me de notation suite \u00e0 des ateliers de d\u00e9gustation. La combinaison de ces deux \u00ab tests \u00bb nous a alors permis de les \u00e9lire.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est important de noter que nous sommes dans une vraie d\u00e9marche de partenariat et ne cherchons pas \u00e0 nous attribuer le m\u00e9rite du <strong>savoir-faire de nos artisans<\/strong>, c\u2019est pourquoi vous pouvez retrouver tous leurs portraits sur notre site. Ils sont au c\u0153ur de nos valeurs et de notre concept. Nous sommes aussi notamment en train de travailler sur plusieurs projets avec eux afin de communiquer sur leur histoire, leur exploitation et notre collaboration.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour finir nous sommes heureux de ces belles rencontres professionnelles mais avant tout humaines qui nous permettent actuellement d\u2019\u00eatre la <strong>seule marque de liqueur<\/strong> avec une gamme aussi large <strong>100% artisanale<\/strong>,<strong> 100% naturelle<\/strong> et bien entendu <strong>100% fran\u00e7aise<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cambusier c\u2019est l\u2019alliance de jeunes entrepreneurs et d&rsquo;artisans liquoristes locaux pour remettre au go\u00fbt du jour les liqueurs embl\u00e9matiques fran\u00e7aises.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":4031,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4030"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4030"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4038,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4030\/revisions\/4038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}