{"id":3899,"date":"2021-11-23T18:12:24","date_gmt":"2021-11-23T17:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=3899"},"modified":"2021-11-23T18:11:09","modified_gmt":"2021-11-23T17:11:09","slug":"machrie-moor-le-malt-tourbe-darran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/machrie-moor-le-malt-tourbe-darran\/","title":{"rendered":"Machrie Moor, le malt tourb\u00e9 d\u2019Arran"},"content":{"rendered":"\n<p>La distillerie d\u2019<strong>Arran<\/strong>, fond\u00e9e il y a plus de 25 ans sur l\u2019\u00eele \u00e9cossaise \u00e9ponyme au large de Glasgow, reste encore l\u2019une des <strong>rares distilleries ind\u00e9pendantes<\/strong> de cette grande nation du whisky.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>La distillerie d\u2019Arran, aux sources du <em>Loch na Davie<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p>C\u2019est dans le milieu des ann\u00e9es 1990, que Robert Currie, ancien directeur chez Chivas, d\u00e9cide de cr\u00e9er une distillerie sur cette \u00eele surnomm\u00e9e<em> L\u2019<\/em><em>\u00c9<\/em><em>cosse en Miniature<\/em>. Il choisit de la construire \u00e0 Lochranza, au nord-est de l\u2019\u00eele, en raison de la localisation du <em>Loch na Davie<\/em>, une <strong>source d\u2019eau tr\u00e8s pure<\/strong> qui sera utilis\u00e9e dans l\u2019\u00e9laboration des <strong>whiskies<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re goutte de <strong>whisky Arran<\/strong> coula de l\u2019alambic en juin 1995. Deux ans plus tard, c\u2019est le visitor center de la distillerie qui fut inaugur\u00e9, par la reine Elizabeth II elle-m\u00eame. A cette occasion, la distillerie d\u00e9cida d\u2019offrir un f\u00fbt chacun \u00e0 William et Harry, f\u00fbt qui ne contenait pas encore de whisky \u00e0 proprement parler, puisque le premier whisky ne vit le jour qu\u2019en 1998.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est aujourd\u2019hui la seule et unique distillerie officielle de l\u2019\u00eele, qui a compt\u00e9 au d\u00e9but du 19e si\u00e8cle jusqu\u2019\u00e0 une cinquantaine de distilleries, majoritairement clandestines !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Les single malt Arran<\/h2>\n\n\n\n<p>Depuis 2007, c\u2019est <a href=\"https:\/\/www.arranwhisky.com\/about\/team\/4-james-mactaggart\">James MacTaggart<\/a> qui en est le <em>master distiller<\/em> et le garant des single malts d\u2019Arran. Les whiskies sont \u00e9labor\u00e9s de mani\u00e8re traditionnelle, \u00e0 partir d\u2019<strong>orge \u00e9cossaise<\/strong>, provenant parfois de vari\u00e9t\u00e9s oubli\u00e9es et distill\u00e9s dans 2 alambics en cuivre traditionnels \u00e0 col de cygne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les vieillissements s\u2019effectuent principalement dans des f\u00fbts de bourbon et de sherry, Arran \u00e9tant r\u00e9put\u00e9e pour de nombreux affinages de ses single malts dans d\u2019autre types de f\u00fbts ayant contenu du vin ou des eaux-de-vie : porto, marsala, vins liquoreux\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>La gamme permanente se compose d\u2019une version 100% sherry, <strong>The Bodega<\/strong>, d\u2019une version <strong>Quarter Cask<\/strong> (7 ans de vieillissement dans des f\u00fbts de bourbon puis 2 ans d\u2019affinage dans des petits f\u00fbts de ch\u00eane am\u00e9ricain de 125 litre), et de versions \u00e2g\u00e9es de 18 ans et 21 ans.<\/p>\n\n\n\n<h2>Machrie Moor et la l\u00e9gende du g\u00e9ant Fingal<\/h2>\n\n\n\n<p>Les <strong>\u00e9ditions limit\u00e9es tourb\u00e9es d\u2019Arran<\/strong> sont produites depuis 2004 mais la premi\u00e8re \u00e9dition commercialis\u00e9e ne v\u00eet le jour qu\u2019au printemps 2010. Depuis cette date, la distillerie lance chaque ann\u00e9e un batch de cette version tourb\u00e9e, <strong>Machrie Moor<\/strong>, du nom des landes de tourbe situ\u00e9es sur la c\u00f4t\u00e9 ouest de l\u2019\u00eele.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sur ces landes, se trouve un cercle de pierres de l\u2019\u00e2ge du bronze (environ 2000 ans avant notre \u00e8re), le si\u00e8ge du chaudron de Fingal, o\u00f9 le l\u00e9gendaire guerrier g\u00e9ant Fingal y aurait attach\u00e9 son chien pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ! Machrie Moor rend hommage \u00e0 cette l\u00e9gende locale en apposant sur sa bouteille le dessin de Bran, le fameux chien de chasse du g\u00e9ant.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img width=\"720\" height=\"481\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_cercle_de_pierres_fingal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3907\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_cercle_de_pierres_fingal.jpg 720w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_cercle_de_pierres_fingal-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_cercle_de_pierres_fingal-360x241.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Cette ann\u00e9e, Arran d\u00e9voile le nouvel habillage de la s\u00e9rie <strong>Machrie Moor<\/strong>. Reprenant les codes du nouveau packaging d\u2019Arran lanc\u00e9 en 2019, et notamment sa toute nouvelle bouteille, les embouteillages restent les m\u00eames mais seront d\u00e9sormais des <strong>versions permanentes<\/strong> : Machrie Moor 46% et une version Cask Strength (56,2%).<\/p>\n\n\n\n<p>Machrie Moor est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir d\u2019orge malt\u00e9e tourb\u00e9e \u00e0 20 ppm et le distillat est ensuite \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de bourbon.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img width=\"800\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_whiskies.jpg\" alt=\"machrie moor blend malt\u00e9\" class=\"wp-image-3908\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_whiskies.jpg 800w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_whiskies-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_whiskies-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_whiskies-360x180.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2>\u00c1 l\u2019origine de la nouvelle Lagg Distillery<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce sont ces \u00e9ditions limit\u00e9es tourb\u00e9es qui ont fait germer le projet d\u2019ouverture d\u2019une<a href=\"https:\/\/www.laggwhisky.com\/\" class=\"rank-math-link\"> seconde distillerie au sud de l\u2019\u00eele, <strong>Lagg<\/strong><\/a>. Cette derni\u00e8re a distill\u00e9 pour la premi\u00e8re fois le 19 mars 2019 et se concentre uniquement sur la production de single malts tourb\u00e9s. De nombreux amateurs sont impatients de pouvoir d\u00e9guster les premiers whiskies de ce nouveau site de production.<\/p>\n\n\n\n<h2>Bottl. met en avant Machrie Moor chez les cavistes ind\u00e9pendants<\/h2>\n\n\n\n<p>Cet automne, Arran fait confiance \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.bottl.fr\/point-de-vente.html\" class=\"rank-math-link\">Bottl.<\/a> pour accro\u00eetre la visibilit\u00e9 de son nouveau Machrie Moor chez les cavistes ind\u00e9pendants.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ainsi, du 10 novembre au 1er d\u00e9cembre, 18 cavistes partout en France mettent en avant Machrie Moor et son c\u00e9l\u00e8bre chien dans leurs vitrines !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img width=\"800\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_pomme_d_ambre_caviste_95290_lisle_adam.jpg\" alt=\"La Pomme d'Or, caviste Isle Adam, Machrie Moor\" class=\"wp-image-3910\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_pomme_d_ambre_caviste_95290_lisle_adam.jpg 800w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_pomme_d_ambre_caviste_95290_lisle_adam-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_pomme_d_ambre_caviste_95290_lisle_adam-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machrie_moor_arran_pomme_d_ambre_caviste_95290_lisle_adam-360x225.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Machrie Moor &#8211; distillerie Arran &#8211; en vitrine \u00e0 la Pomme d&rsquo;Ambre, caviste \u00e0 L&rsquo;Isle Adam (Val d&rsquo;Oise)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La distillerie d\u2019Arran, fond\u00e9e il y a plus de 25 ans sur l\u2019\u00eele \u00e9cossaise \u00e9ponyme au large de Glasgow, d\u00e9voile la s\u00e9rie Machrie Moor,  \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir d\u2019orge malt\u00e9e tourb\u00e9e et dont le distillat est \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de bourbon.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":3904,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3899"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3899"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3918,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3899\/revisions\/3918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}