C\u2019est en 1808 qu\u2019Apolline Henriot fonde la maison Henriot<\/a> qui, pr\u00e8s de 8 g\u00e9n\u00e9rations plus tard, est l\u2019une des derni\u00e8res maisons de Champagne \u00e0 \u00eatre toujours ind\u00e9pendante<\/strong> et familiale<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Originellement implant\u00e9e au coeur de la Montagne de Reims (le vignoble en 1808 se situait sur trois villages uniquement : Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne), la maison a op\u00e9r\u00e9 une transition \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1880 en enrichissant son vignoble en C\u00f4te des Blancs<\/strong> avec trois nouveaux crus (Avize, Mesnil-sur-Oger et Chouilly). Aujourd\u2019hui le vignoble est compos\u00e9 de 29 crus diff\u00e9rents<\/strong> et plant\u00e9 \u00e0 45% en Chardonnay, 40% en Pinot Noir et 15% en Pinot Meunier.<\/p>\n\n\n\n La toute premi\u00e8re cuv\u00e9e Henriot \u00e0 voir le jour fut le Brut Souverain<\/a> en 1808, et nomm\u00e9e ainsi en raison de son introduction sur les tables royales des Cours Europ\u00e9ennes. Champagne d’assemblage de crus et d\u2019ann\u00e9es diff\u00e9rentes, ce vin exprime toute la diversit\u00e9 de son vignoble et de ses diff\u00e9rents terroirs.<\/p>\n\n\n\n La gamme se compose \u00e9galement d\u2019un Blanc de Blancs<\/a>, d\u2019une cuv\u00e9e Ros\u00e9<\/a> (lanc\u00e9e dans les ann\u00e9es 1980), de diff\u00e9rents Mill\u00e9simes et de cuv\u00e9es d\u2019exception comme Hemera<\/a> (cuv\u00e9e mill\u00e9sim\u00e9e des 6 crus fondateurs de la Maison) ou Cuve 38<\/a>, une cr\u00e9ation des ann\u00e9es 1990 depuis lesquelles la maison met de c\u00f4t\u00e9 puis assemble des vins issus de Grands Crus de Chardonnay<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n L\u2019ann\u00e9e 2012 ne s\u2019annon\u00e7ait pas comme une ann\u00e9e exceptionnelle mais les conditions climatiques ont finalement permis \u00e0 la vigne un bon d\u00e9veloppement v\u00e9g\u00e9tatif et une bonne maturation des raisins jusqu\u2019\u00e0 la vendange. <\/p>\n\n\n\nLa gamme Henriot<\/h2>\n\n\n\n
Henriot Mill\u00e9sime 2012, assemblage de Premiers et Grands Crus<\/h2>\n\n\n\n