{"id":3629,"date":"2021-09-21T18:41:23","date_gmt":"2021-09-21T16:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=3629"},"modified":"2021-10-07T11:27:48","modified_gmt":"2021-10-07T09:27:48","slug":"gigondas-visan-beaumes-de-venise-rhonea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/gigondas-visan-beaumes-de-venise-rhonea\/","title":{"rendered":"Gigondas, Visan &#038; Beaumes de Venise, les vins des artisans Rhon\u00e9a"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>by Alexandre FR\u00c9MIOT, passionn\u00e9 de vin | <\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Les-Vins-dAlex-166274378435061\/?ref=page_internal\"><strong>@Les-Vins-d\u2019Alex<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2>Rhon\u00e9a, une coop\u00e9rative de vignerons engag\u00e9s du sud de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/h2>\n\n\n\n<p>Que l\u2019amateur de vins en Vaucluse n\u2019ayant, ne serait-ce que jamais entendu parler de<strong> Rhon\u00e9a<\/strong>, les Artisans &#8211; Vignerons se d\u00e9nonce ! C\u2019est bien ce que je pensais, tout le monde conna\u00eet cette coop\u00e9rative de vignerons engag\u00e9s. Aujourd\u2019hui Rhon\u00e9a, est le <strong>premier producteur de Crus et de C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne sud<\/strong> avec un vignoble de 2.900 hectares exploit\u00e9s par pr\u00e8s de 400 vignerons r\u00e9partis en petites exploitations d&rsquo;environ 10 hectares.<\/p>\n\n\n\n<p>Les vins produits sont des AOC Vacqueyras, Beaumes de Venise, Gigondas, Rasteau, Cairanne, Ch\u00e2teauneuf-Du-Pape, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages Visan, Roaix, Vaison-la-Romaine, compl\u00e9t\u00e9s par deux Vins Doux Naturels (Muscat de Beaumes-de-Venise et Rasteau), et deux appellations r\u00e9gionales (AOC C\u00f4tes du Rh\u00f4ne et AOC Ventoux). Mais ce sont \u00e9galement des hommes et des femmes passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier et qui \u0153uvrent ensemble pour proposer leurs vins dans les cinq boutiques de Rhon\u00e9a !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a quelques semaines j\u2019ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 par la petite derni\u00e8re ayant ouvert ses portes cet \u00e9t\u00e9, celle de Sarrians, franchis\u00e9e Vilavigne \u00e0 d\u00e9couvrir six vins de leur production, un <a href=\"https:\/\/www.gigondas-vin.com\/lappellation\/\">Gigondas<\/a>, un Visan deux vins dits \u00ab parcellaires \u00bb un Beaumes de Venise et Vacqueyras et ainsi que deux muscats de Beaumes-de-Venise. Nous parlerons dans ce premier article des 3 premiers d\u00e9gust\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Rhon\u00e9a C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages Visan \u00ab Notre Dame des Vignes \u00bb blanc 2019&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Gage de qualit\u00e9 et promesse d\u2019un vin qui se conjugue \u00e0 toutes les tables, ce \u00ab C\u00f4tes du Rh\u00f4ne \u00bb, assemblage de Grenache (38%), Viognier (38%) et de Clairette (24%) est \u00e9lev\u00e9 sur un sol argilo-calcaire en cordon de royat. Une fois ramass\u00e9 et tri\u00e9, le raisin fini dans des cuves en b\u00e9ton et est vinifi\u00e9 par pressurage direct, c\u2019est-\u00e0-dire, que l\u2019on presse le mo\u00fbt de raisin jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention de la couleur d\u00e9sir\u00e9e.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est un vin extr\u00eamement int\u00e9ressant car les vins blancs de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne ne sont pas forc\u00e9ment les plus r\u00e9put\u00e9s. Certes, ce n\u2019est pas un Condrieu ni un Hermitage, mais c\u2019est <strong>un vin frais et vivace, tr\u00e8s l\u00e9ger,<\/strong> voil\u00e0 ce qui caract\u00e9rise le <strong>Visan<\/strong>. \u00c0 la d\u00e9gustation, on d\u00e9couvre un vin avec une large palette aromatique occupant longuement la bouche. Un <a href=\"https:\/\/m.rhonea.fr\/RNSPJF\"><strong>vin blanc<\/strong><\/a> que l\u2019on pourrait acheter le matin m\u00eame et servir \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif le midi m\u00eame, et qui plus est, est \u00e0 la port\u00e9e de tous les portes-monnaie (seulement 6 ou 7\u20ac) !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Les Pierres du Vallat, AOC Gigondas, Rouge, 2019&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Les Pierres du Vallat<\/strong> ne d\u00e9roge pas aux caract\u00e9ristiques de l\u2019appellation Gigondas, ce<a href=\"https:\/\/m.rhonea.fr\/8DZYPF\"> vin rond <\/a>et \u00e9pic\u00e9, \u00e0 la robe carmin met d\u00e9j\u00e0 en \u00e9vidence toute l\u2019\u00e9l\u00e9gance de celui-ci et lib\u00e8re un puissant nez de fruits noirs et de confiture fra\u00eeche. Une bouche somptueuse, soyeuse et rassurante \u00e9voque le cassis, la cerise, la figue et m\u00eame le caramel.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce 79 % Grenache de vieilles vignes, Mourv\u00e8dre et Syrah nous emporte avec lui dans une sorte d\u2019ascenseur des sensations, tant\u00f4t ample et bois\u00e9 (\u00e9lev\u00e9 \u00e0 60% en demi muids ou en foudre pendant 12 mois) tant\u00f4t frais et min\u00e9ral, qui fait que l\u2019on ne reste pas sur sa faim ! \u00c0 carafer une bonne heure et \u00e0 servir avec un b\u0153uf marin\u00e9 et m\u00eame un jambon de grande origine, comme le Pata Negra ou le Gascon.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour ce qui est du processus de vinification, le remontage des mati\u00e8res a lieu en d\u00e9but de fermentation ce qui permet d\u2019extraire la richesse du fruit, avant la transformation du sucre en alcool. Arrive par la suite la cuvaison, p\u00e9riode au cours de laquelle vont s\u00e9journer pendant 4 semaines \u00e0 des temp\u00e9ratures entre 27 et 30\u00b0, le mo\u00fbt et les parties solides du raisin noir dans la cuve de fermentation. Un vrai parcours du combattant !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Bel Air, AOC Beaumes de Venise, Rouge, 2018&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Qu\u2019est-ce qu\u2019un <a href=\"https:\/\/www.rhonea.fr\/nos-terroirs\/cru-beaumes-de-venise\/\">vin parcellaire pour Rhon\u00e9a<\/a> ? C\u2019est avant tout un vin qui met en lumi\u00e8re les plus beaux terroirs de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne : que cela soit l\u2019\u00e2ge de la vigne, une singularit\u00e9 g\u00e9ologique, l\u2019exposition au soleil ou l\u2019altitude \u00e0 laquelle est situ\u00e9 le vignoble. Chaque d\u00e9tail est important.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour l\u2019anecdote, en <strong>2018<\/strong>, le Vaucluse a connu un printemps tr\u00e8s pluvieux nuanc\u00e9 par de fortes temp\u00e9ratures estivales. Les pluies du mois d\u2019ao\u00fbt ont largement contribu\u00e9 au bon d\u00e9roulement de la maturit\u00e9 ph\u00e9nolique des grappes de raisin. Les<strong> vendanges<\/strong> se sont donc pass\u00e9es sous un <strong>\u00e9t\u00e9 indien<\/strong>, meilleurs auspices pour ce vin \u00e0 venir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>On passe ensuite au <strong>Bel Air<\/strong>, <a href=\"https:\/\/m.rhonea.fr\/P03CQF\">un vin rouge sophistiqu\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant<\/a> avec robe profonde et envo\u00fbtante. Pour en arriver l\u00e0, les baies de raisin ont au pr\u00e9alable \u00e9t\u00e9 foul\u00e9es, puis cuv\u00e9es pendant 12 jours \u00e0 basse temp\u00e9rature pour les <strong>Syrah<\/strong> et 18 jours pour les <strong>Grenache<\/strong>. Comme dit plus haut, chaque d\u00e9tail est important car ce sont ces petites diff\u00e9rences qui font de cet assemblage, un cru de qualit\u00e9. Le vin est par la suite \u00e9lev\u00e9 en cuve b\u00e9ton pendant 12 mois.<\/p>\n\n\n\n<p>Cet assemblage Grenache (50%) et Syrah (50%) offrant un vin id\u00e9alement \u00e9quilibr\u00e9 entre ampleur aromatique et douceurs des tanins, d\u00e9livre un nez fin et puissant, presque animal sur une dominante de fruits noirs (m\u00fbre, myrtille, prune) et de r\u00e9glisse. La bouche aromatique, m\u00eale de mani\u00e8re ma\u00eetris\u00e9e la rondeur \u00e0 la finesse et la souplesse d\u2019un vin jeune pouvant se garder encore cinq \u00e0 sept ans apr\u00e8s sa mise en bouteille. Ou \u00e0 d\u00e9guster d\u00e8s aujourd\u2019hui comme je l\u2019ai fait avec une bonne c\u00f4te de b\u0153uf au barbecue !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ces vins resteront pour moi une belle d\u00e9couverte, et j\u2019ai h\u00e2te \u00e0 mon tour de vous parler des trois autres dans un prochain article !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Vous pouvez retrouver d\u2019autres d\u00e9gustations d\u2019Alexandre dans notre rubrique <\/em><a href=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/category\/j-aime-votre-robe\/\"><em>J\u2019aime votre robe<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une invitation \u00e0 d\u00e9guster ces trois vins produits par Rhon\u00e9a, premier producteur de Crus et de C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne sud&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":3636,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3629"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3633,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629\/revisions\/3633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}