{"id":3048,"date":"2021-06-21T09:30:08","date_gmt":"2021-06-21T07:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=3048"},"modified":"2021-06-21T10:23:39","modified_gmt":"2021-06-21T08:23:39","slug":"brugal-premier-rhum-vieilli-republique-dominicaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/brugal-premier-rhum-vieilli-republique-dominicaine\/","title":{"rendered":"Brugal, le tout premier rhum vieilli en R\u00e9publique Dominicaine"},"content":{"rendered":"\n<p>Originaire d\u2019Espagne, <strong>Don Andr\u00e9s Brugal <\/strong>traverse les oc\u00e9ans jusqu&rsquo;aux Cara\u00efbes \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 18 ans \u00e0 la recherche de nouvelles aventures.<\/p>\n\n\n\n<p>Passionn\u00e9 par le rhum, il cr\u00e9e en <strong>1888<\/strong> l\u2019entreprise Brugal &amp; Co et commence \u00e0 produire son propre rhum. Visionnaire, Don Andr\u00e9s a tr\u00e8s vite compris le potentiel qu&rsquo;il y avait \u00e0 \u00e9tablir les diff\u00e9rentes parties du processus de fabrication du rhum sur l\u2019\u00eele, de la r\u00e9colte de la canne \u00e0 sucre \u00e0 l\u2019embouteillage, de fa\u00e7on \u00e0 ma\u00eetriser la production dans son int\u00e9gralit\u00e9 et de pouvoir ainsi cr\u00e9er le style <strong>complexe et doux<\/strong> de <a href=\"https:\/\/www.brugal-rum.com\/en\">Brugal<\/a>. Il est donc l\u2019un des premiers \u00e0 mettre en place le <strong>vieillissement <\/strong>de son rhum en <strong>R\u00e9publique Dominicaine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il a fait du vieillissement l\u2019expertise de la maison, savoir-faire toujours perp\u00e9tu\u00e9 aujourd\u2019hui, 130 ans plus tard.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis 2011, Jassil Villanueva, Miguel Ripoll et Gustavo Ortega repr\u00e9sentent cette <strong>cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration<\/strong> de \u00ab Maestros Roneros \u00bb de la famille du fondateur Don Andr\u00e9s Brugal. Premi\u00e8re femme \u00ab Maestra Ronera \u00bb de Brugal et de R\u00e9publique Dominicaine, <strong>Jassil Villanueva <\/strong>apporte des comp\u00e9tences pointues li\u00e9es \u00e0 la s\u00e9lection et \u00e0 l\u2019\u00e9levage en f\u00fbts de Sherry Oloroso et offre ainsi \u00e0 Brugal de nouvelles perspectives.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"1000\" height=\"663\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Brugal2020_Jassil_-Villanueva-.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3051\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Brugal2020_Jassil_-Villanueva-.jpg 1000w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Brugal2020_Jassil_-Villanueva--300x199.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Brugal2020_Jassil_-Villanueva--768x509.jpg 768w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Brugal2020_Jassil_-Villanueva--360x239.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Jassil Villanueva, premi\u00e8re Maestra Ronera de Brugal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>Cinq g\u00e9n\u00e9rations de maestros roneros \u00e0 la manoeuvre<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>transmission du savoir-faire<\/strong> est l\u2019une des valeurs les plus fortes de la maison Brugal. Plus de 130 ans apr\u00e8s Don Andr\u00e9s, la cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille continue de produire et de faire \u00e9voluer ce <strong>rhum historique<\/strong> de la R\u00e9publique Dominicaine. Les trois Maestros Roneros actuels sont des descendants de Don Andr\u00e9s Brugal ainsi que tous les maestros roneros avant eux. C\u2019est un <strong>v\u00e9ritable h\u00e9ritage<\/strong> transmis tout au long de ces cinq g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/brugal_4eme_5eme_generation_maestros_roneros.jpg\" alt=\"Brugal 4\u00e8me et 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration\" class=\"wp-image-3050\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/brugal_4eme_5eme_generation_maestros_roneros.jpg 1000w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/brugal_4eme_5eme_generation_maestros_roneros-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/brugal_4eme_5eme_generation_maestros_roneros-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/brugal_4eme_5eme_generation_maestros_roneros-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Brugal : les 4\u00e8me et 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de maestros roneros<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La mise en valeur de la R\u00e9publique Dominicaine (<strong>production 100% R\u00e9publique Dominicaine de la canne \u00e0 l\u2019embouteillage<\/strong>) et de sa population est \u00e9galement cl\u00e9 pour la marque qui participe aux actions de la <a href=\"https:\/\/fundacionbrugal.org\/\">Fondation Brugal<\/a>. Initi\u00e9e par la marque en 1988, la fondation est d\u00e9sormais une entit\u00e9 autonome. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;i<strong>nfrastructures insulaires<\/strong> comme le premier h\u00f4pital de Puerto Plata, de <strong>bourses d\u2019\u00e9tudes<\/strong> ou d&rsquo;un <strong>soutien continu \u00e0 l&rsquo;environnement<\/strong>, la Fondation Brugal se consacre \u00e0 faire ressortir le meilleur d&rsquo;une terre, de ses habitants.<\/p>\n\n\n\n<h2>Brugal 1888, le joyau de la gamme&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Brugal 1888 est v\u00e9ritablement le produit embl\u00e9matique de la gamme. Avec sa <strong>double maturation<\/strong>, d\u2019abord en ex-f\u00fbt de Bourbon puis en ex-sherry, il exprime le mieux la <strong>ma\u00eetrise dans l\u2019\u00e9levage<\/strong> et le savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration par la famille Brugal.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019expertise des ma\u00eetres de chais est essentielle pour s\u00e9lectionner minutieusement les f\u00fbts pour leur caract\u00e8re id\u00e9al, leur \u00e2ge et leur provenance et reconna\u00eetre ceux qui feront la diff\u00e9rence pour l\u2019assemblage final. Chacun des f\u00fbts de ch\u00eane blanc am\u00e9ricain <strong>ex-bourbon<\/strong> et des f\u00fbts de ch\u00eane europ\u00e9en <strong>Sherry Oloroso<\/strong> utilis\u00e9s pour Brugal 1888 est ainsi \u00e9tudi\u00e9 et choisi pour amener une <strong>richesse aromatique<\/strong> ainsi qu\u2019un <strong>bois\u00e9 <\/strong>parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 au rhum.<\/p>\n\n\n\n<p>Brugal 1888 est un spiritueux rond et riche. Il poss\u00e8de des ar\u00f4mes bois\u00e9s et gourmands, avec des <strong>notes naturelles d&rsquo;\u00e9pices<\/strong>, sans \u00eatre trop sucr\u00e9. La richesse et la profondeur de la palette aromatique permettent de le d\u00e9guster <strong>pur ou avec un gla\u00e7on<\/strong>, mettant \u00e0 l\u2019honneur la complexit\u00e9 naturelle de Brugal 1888, mais aussi en cocktails simples pour le sublimer.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>Don Nano\u2019s favourite <\/strong>est inspir\u00e9 par la fa\u00e7on de d\u00e9guster le rhum du Maestro Ronero de la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille Brugal, Don Fernando \u00ab Nano \u00bb : Dans un grand verre, placer une sph\u00e8re d\u2019eau de coco glac\u00e9e, verser 5cl de Brugal 1888 par-dessus et d\u00e9guster.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis 130 ans, cinq g\u00e9n\u00e9rations de maestros roneros se succ\u00e8dent pour perp\u00e9tuer le savoir-faire de la maison Brugal et le vieillissement de son rhum<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":3049,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3048"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3048"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3054,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3048\/revisions\/3054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}