{"id":2980,"date":"2021-06-10T14:45:06","date_gmt":"2021-06-10T12:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?p=2980"},"modified":"2021-10-04T17:05:35","modified_gmt":"2021-10-04T15:05:35","slug":"le-tonic-hysope-effervescence-made-in-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/le-tonic-hysope-effervescence-made-in-france\/","title":{"rendered":"Le tonic Hysope, l&rsquo;effervescence Made in France&nbsp;!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>By Meriadec Buchmuller<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2>Six mois sur la route des \u00e9pices, une r\u00e9v\u00e9lation<\/h2>\n\n\n\n<p>Il y a environ 5 ans, je suis parti six mois sur la<strong> route des \u00e9pices<\/strong> jusqu\u2019au Sri Lanka, \u00e0 la d\u00e9couverte de producteurs d\u2019\u00e9pices et de produits exotiques. Passionn\u00e9 de <strong>gastronomie <\/strong>et de <strong>spiritueux<\/strong>, ce voyage vient confirmer des id\u00e9es d\u00e9j\u00e0 bien ancr\u00e9es dans ma t\u00eate : l\u2019importance de la provenance des mati\u00e8res premi\u00e8res, la mise en avant de la <strong>production artisanale locale<\/strong> et surtout l\u2019envie de recentrer la consommation autour des <strong>qualit\u00e9s organoleptiques<\/strong> des produits.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Transparence, tra\u00e7abilit\u00e9, naturalit\u00e9 et artisanal : les ma\u00eetres mots d\u2019Hysope<\/h2>\n\n\n\n<p>C\u2019est dans cette optique qu\u2019en 2019 je d\u00e9cide de lancer <a href=\"https:\/\/www.hysope.co\/\">Hysope<\/a>, une marque de<strong> tonic 100% bio et fran\u00e7ais<\/strong>. Ce choix de production nous permet une totale transparence et tra\u00e7abilit\u00e9, pour des tonics d\u2019une qualit\u00e9 exceptionnelle. Le plus important a ensuite \u00e9t\u00e9 d\u2019int\u00e9grer cette id\u00e9e dans une <strong>d\u00e9marche artisanale<\/strong>, en sour\u00e7ant des produits sains et biologiques au service du go\u00fbt. Distiller nos produits \u00e0 <strong>Grasse<\/strong>, capitale du parfum, a donc \u00e9t\u00e9 une \u00e9vidence. Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 les <strong>5 recettes de la gamme<\/strong> avec l\u2019aide d\u2019aromaticiens ultra pointus. Ensuite, pour la mise en bouteille, nous avons fait appel \u00e0 un producteur proche de Cognac, en plein c\u0153ur de la <strong>Spirit Valley<\/strong>. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les produits sont sourc\u00e9s au maximum<strong> en France<\/strong>.\u00ad<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est par conviction que nous nous sommes lanc\u00e9s sur ce cr\u00e9neau. Nombreux sont aujourd\u2019hui les consommateurs qui recherchent la <strong>transparence<\/strong>, la <strong>naturalit\u00e9<\/strong>, les produits <strong>sains <\/strong>et <strong>non transform\u00e9s<\/strong>. C\u2019est donc pr\u00e9cis\u00e9ment dans cette lign\u00e9e qu\u2019<strong>Hysope<\/strong> vient se positionner avec une gamme de \u00ab <strong>craft soda<\/strong> \u00bb les plus naturels possibles et avec des qualit\u00e9s gustatives exceptionnelles.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_partage_et_convivialite.jpg\" alt=\"Hysope partage et convivialit\u00e9\" class=\"wp-image-2992\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_partage_et_convivialite.jpg 800w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_partage_et_convivialite-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_partage_et_convivialite-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_partage_et_convivialite-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Meriadec Buchmuller, le fondateur d&rsquo;Hysope<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2>Hysope, au c\u0153ur d\u2019un secteur en effervescence !<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u2019autant plus qu\u2019aujourd\u2019hui le <strong>march\u00e9 de la mixologie<\/strong> est en <strong>pleine effervescence<\/strong> ; le Gin et les produits crafts en sont d\u2019ailleurs les fers de lance. Le renouveau du <strong>Gin Tonic<\/strong>, l\u2019arriv\u00e9e du <strong>Moscow Mule<\/strong> et l\u2019av\u00e8nement des <strong>long drink<\/strong> (Campari Tonic, Cognac Tonic, Whisky Ginger Beer&#8230;), montrent bien qu\u2019aujourd\u2019hui le secteur est en<strong> plein boom<\/strong>, et dans tous les cas les tonics seront int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 ces drink strategy. Gustativement les consommateurs sont aussi \u00e0 la recherche de plus en plus de produits \u00ab <strong>amers <\/strong>\u00bb. On voit par exemple de plus en plus de Negroni et de moins en moins de Pina Colada sur les cartes de cocktails.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis quelque temps on voit aussi appara\u00eetre d\u2019autres tendances dans l\u2019univers du cocktail : le <strong>low alcool<\/strong>, le <strong>low sugar<\/strong>, le naturel et le <strong>made in France<\/strong>, et Hysope coche toutes les cases !<\/p>\n\n\n\n<p>Si le march\u00e9 du tonic est aujourd\u2019hui quasi essentiellement occup\u00e9 par les anglo-saxons, on entend bien profiter de nos atouts cl\u00e9s : une <strong>production locale<\/strong>, mais surtout l\u2019<strong>origine biologique<\/strong> de nos ingr\u00e9dients et la naturalit\u00e9 des 5 recettes de la gamme.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_concombre.jpg\" alt=\"Hysope tonic concombre\" data-id=\"2994\" data-full-url=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_concombre.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?attachment_id=2994\" class=\"wp-image-2994\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_concombre.jpg 400w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_concombre-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_concombre-360x540.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_citron.jpg\" alt=\"Hysope tonic citron\" data-id=\"2993\" data-full-url=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_citron.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/?attachment_id=2993\" class=\"wp-image-2993\" srcset=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_citron.jpg 400w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_citron-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hysope_tonic_citron-360x540.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2>Une communaut\u00e9 Made in France<\/h2>\n\n\n\n<p>Et pour aller encore plus loin et d\u00e9velopper une v\u00e9ritable communaut\u00e9 autour du <strong>made in France<\/strong>, Hysope s\u2019associe avec de <strong>nombreux spiritueux fran\u00e7ais<\/strong>, pour des id\u00e9es de perfect serves. Le r\u00f4le des <strong>cavistes<\/strong> \u00e9galement est <strong>essentiel<\/strong> car ce sont les premiers \u00e0 pouvoir <strong>transmettre notre passion et notre savoir-faire <\/strong>aux amateurs et curieux de nos produits. Enfin, nous travaillons \u00e9galement avec le r\u00e9seau CHR. Les <strong>bartenders<\/strong>, par exemple, sont un relai essentiel pour Hysope puisqu\u2019ils peuvent travailler nos produits sur certains accords, autour du cocktail etc, ils <strong>donnent vie \u00e0 nos tonics<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, ce qui porte Hysope, c\u2019est aussi la <strong>convivialit\u00e9<\/strong>, l\u2019envie de partager et de passer un bon moment entre amis ou en famille. Un produit festif qui peut \u00eatre consomm\u00e9 en soft ou en cocktail.<\/p>\n\n\n\n<p>Et surtout n\u2019oubliez pas, <strong>Buvez Fran\u00e7ais <\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hysope est une marque de tonic 100% bio et fran\u00e7ais, distill\u00e9 \u00e0 Grasse, la capitale du parfum. 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