{"id":2196,"date":"2021-04-27T11:08:09","date_gmt":"2021-04-27T09:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/alpha.bottl.fr\/blog\/?p=2196"},"modified":"2021-05-05T10:07:46","modified_gmt":"2021-05-05T08:07:46","slug":"epc-une-nouvelle-vision-du-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/epc-une-nouvelle-vision-du-champagne\/","title":{"rendered":"EPC, une nouvelle vision du Champagne !"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

By Marine-Axelle Blaise<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aux pr\u00e9mices d’EPC<\/a>, il y a nous trois, Camille, Edouard et J\u00e9r\u00f4me<\/strong> ! \u00c9picuriens<\/strong> dans l’\u00e2me et passionn\u00e9s <\/strong>par notre terroir fran\u00e7ais<\/strong>, nous avons alli\u00e9 nos expertises <\/strong>\u00e0 savoir celles d\u2019un fils et petit-fils de vignerons<\/strong>, d’un ancien directeur commercial <\/strong>d\u2019une grande maison de Champagne et d’une sp\u00e9cialiste en cr\u00e9ation de marques <\/strong>pour proposer une nouvelle vision du Champagne. Plus transparente, plus humaine, plus moderne !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les coulisses de la fabrication<\/strong>, les secrets de la composition<\/strong>, les visages<\/strong> de tous ceux qui mettent du c\u0153ur \u00e0 l\u2019ouvrage… Nous souhaitons montrer ce que renferme notre Champagne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Une production responsable<\/h2>\n\n\n\n
$\"EPC$ <\/figure>
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Nous pla\u00e7ons les valeurs de tra\u00e7abilit\u00e9 <\/strong>et de transparence <\/strong>au premier plan !Toutes nos cuv\u00e9es Blanc de Blancs<\/strong> sont issues d’un seul c\u00e9page<\/strong>, d’un seul terroir <\/strong>et d’une seule ann\u00e9e de r\u00e9colte<\/strong>. Aucun assemblage chez EPC<\/strong> et \u00e0 la cl\u00e9 toutes ces informations apparaissent pr\u00e9cis\u00e9ment et simplement sur nos contre-\u00e9tiquettes. <\/p>\n\n\n\n
Pour leur \u00e9laboration, nous travaillons main dans la main avec des vignerons partenaires<\/strong>. Chez EPC<\/strong>, ils ne se contentent pas de prendre soin de la vigne et de la r\u00e9colter, ils effectuent \u00e9galement tout le travail de vinification<\/strong>. C\u2019est une d\u00e9marche qui nous est ch\u00e8re et qui met l\u2019accent sur la qualit\u00e9 de leur savoir-faire<\/strong> et qui permet de mieux les r\u00e9mun\u00e9rer.<\/p>\n\n\n\n
Pour sublimer<\/strong> la qualit\u00e9 de notre Champagne<\/strong>, nous avons la particularit\u00e9 de minimiser les additifs<\/strong>, en mettant moins de sucre<\/strong> et moins de sulfites<\/strong> dans nos Champagnes. \u00c0 titre d’exemple, notre Extra-Brut<\/strong> (notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9), ne contient que 3g\/l de sucre<\/strong> ! Il est l\u2019alli\u00e9 parfait des ap\u00e9ros ou des plateaux de fruits de mer.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Beaucoup de plaisir, une tonne de convivialit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
C\u00f4t\u00e9 consommation, nous recherchons avant tout le plaisir<\/strong> et la convivialit\u00e9 <\/strong>! La fl\u00fbte est remplac\u00e9e par le verre typique<\/strong> des vignerons champenois, le blida<\/strong>. C’est devenu notre mascotte chez EPC ! Pratique et solide, il s\u2019emporte partout et surtout l\u00e0 o\u00f9 ne l\u2019attend pas ! Parce que chez EPC, nous ne voulons pas attendre les grandes occasions pour boire des bulles<\/strong> : un barbecue, un pique-nique, ou un plat de p\u00e2tes au gruy\u00e8re\u2026 Le Champagne n\u2019attend pas !<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Vous souhaitez en savoir plus <\/strong>sur nos cuv\u00e9es ? Sachez que nos bouteilles parlent gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 augment\u00e9e<\/strong>. Une pastille thermo-sensible<\/strong> appara\u00eet au dos de l\u2019\u00e9tiquette en se colorant en bleu quand le Champagne est assez frais pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
O\u00f9 nous trouver ?<\/h2>\n\n\n\n
Notre r\u00e9seau de cavistes<\/strong> s’agrandit ! Allez toquer \u00e0 la porte de votre commer\u00e7ant de quartier<\/strong>, nous serions ravis de vous y retrouver ! Approche conviviale<\/strong>, contact de proximit\u00e9… Pouvoir proposer nos cuv\u00e9es chez les cavistes prend tout son sens !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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