{"id":2075,"date":"2021-04-15T09:46:04","date_gmt":"2021-04-15T07:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alpha.bottl.fr\/blog\/?p=2075"},"modified":"2021-05-10T12:12:45","modified_gmt":"2021-05-10T10:12:45","slug":"la-grande-gallee-quand-mlle-syrah-rencontre-m-gamay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/la-grande-gallee-quand-mlle-syrah-rencontre-m-gamay\/","title":{"rendered":"La Grande Gall\u00e9e : quand Mlle Syrah rencontre M. Gamay, un mariage heureux"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>By Julien Paturaud, caviste |  Intercaves Jou\u00e9-Les-Tours<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2>La d\u00e9couverte d\u2019une cuv\u00e9e R\u00e9gis Descotes, en appellation \u00ab&nbsp;C\u00f4teaux du Lyonnais&nbsp;\u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>C\u2019est lors d\u2019un cocktail organis\u00e9 par un h\u00f4tel de Lyon en 2013 (\u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 ces manifestations pouvaient avoir lieu&nbsp;!) que j\u2019ai d\u00e9couvert une <strong>cuv\u00e9e de R\u00e9gis Descotes<\/strong>. Il s\u2019agissait d\u2019un <strong>C\u00f4teau du Lyonnais<\/strong>, son \u00ab&nbsp;tradition&nbsp;\u00bb, un vin simple et bien fait qui me donnait fortement envie de d\u00e9couvrir ce que pouvait faire ce producteur de Millery, \u00e0 quelques kilom\u00e8tres au sud-ouest de Lyon.<\/p>\n\n\n\n<p>Peu de temps apr\u00e8s, j\u2019ai donc rencontr\u00e9 <strong><a href=\"https:\/\/www.regisdescotes.com\/\" class=\"rank-math-link\">R\u00e9gis Descotes<\/a><\/strong> pour d\u00e9couvrir l\u2019ensemble de ses cuv\u00e9es. Le domaine existe depuis la fin du XVII\u00e8me si\u00e8cle, autant dire qu\u2019un tr\u00e8s beau patrimoine viticole nous attend quand s\u2019ouvrent les portes de son chais\u2026&nbsp; R\u00e9gis est engag\u00e9 en <strong>agriculture biologique depuis 2010<\/strong> et a \u00e0 c\u0153ur de laisser exprimer un terroir magnifique en accompagnant ses vignes et travaillant ses vins de fa\u00e7on \u00e0 retranscrire un savoir-faire pluris\u00e9culaire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Plusieurs de ses vins sont en appellation \u00ab&nbsp;C\u00f4teaux du Lyonnais&nbsp;\u00bb<\/strong> avec de jolis rouges dont le Gamay est le seul et unique c\u00e9page, c\u00e9page roi du Beaujolais situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres plus au nord\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, certaines parcelles ont \u00e9t\u00e9 replant\u00e9es avec d\u2019autres c\u00e9pages tels que <strong>la Roussanne, le Viognier et \u2026 la Syrah<\/strong>, rappelant que les grandes appellations des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne septentrionales ne sont vraiment pas loin en direction du sud, le long de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne\u2026 Ces parcelles se situent sur la propri\u00e9t\u00e9 du ch\u00e2teau de la Gall\u00e9e de Millery, monument historique depuis 1926, qui a confi\u00e9 l\u2019exploitation de ses vignes \u00e0 R\u00e9gis il y a pr\u00e8s de quinze ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Un chouette personnage ce R\u00e9gis, vigneron passionn\u00e9 bien \u00e9videmment, doubl\u00e9 d\u2019une personnalit\u00e9 simple, singuli\u00e8re et attachante. Ces vins lui ressemblent naturellement. Des rouges donc mais aussi des blancs, un ros\u00e9 et des bulles qui sont le reflet d\u2019un terroir exploit\u00e9 avec amour et humilit\u00e9. De cette gamme fort plaisante, un vin attire rapidement mon attention\u2026<\/p>\n\n\n\n<h2>La Grande Gall\u00e9e, \u00ab&nbsp;vin de France&nbsp;\u00bb,ou l\u2019assemblage de deux c\u00e9pages rois : Gamay et Syrah<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce vin est sous l\u2019appellation \u00ab&nbsp;vin de France&nbsp;\u00bb. Tout simplement. Celui que je d\u00e9couvre est de 2011 et s\u2019appelle <strong><em>La Grande Gall\u00e9e<\/em><\/strong>. Sa particularit\u00e9 tient dans la rencontre imagin\u00e9e par R\u00e9gis, celle<strong> du Gamay et de la Syrah<\/strong>. Un assemblage loin d\u2019\u00eatre unique mais suffisamment rare pour d\u00e9j\u00e0 attirer l\u2019\u0153il.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Avant m\u00eame de l\u2019avoir en bouche et de d\u00e9couvrir ce que ce mariage gustatif peut donner, je suis s\u00e9duit \u00e0 l\u2019id\u00e9e de retrouver dans un verre <strong>deux c\u00e9pages \u00ab&nbsp;rois&nbsp;\u00bb<\/strong> provenant de deux r\u00e9gions g\u00e9ographiques distinctes, plant\u00e9s sur un terroir faisant office de trait d\u2019union entre les deux, les C\u00f4teaux du Lyonnais ou Monts du Lyonnais.&nbsp; G\u00e9ographe de formation, cette caract\u00e9ristique me pla\u00eet car je trouve fort int\u00e9ressant en effet, de lier de mani\u00e8re tr\u00e8s concr\u00e8te les <strong>aspects g\u00e9ographiques<\/strong> (g\u00e9omorphologie, terroir, climatologie) \u00e0 <strong>l\u2019amp\u00e9lographie<\/strong> (\u00e9tude scientifique de la vigne, des c\u00e9pages\u2026) en passant in\u00e9vitablement par<strong> le savoir-faire humain<\/strong> et <strong>le vigneron qui doit orchestrer toutes ces donn\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Comme indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, <strong>ces coteaux du Lyonnais se situent effectivement entre la r\u00e9gion du Beaujolais, au nord, et le nord de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne et l\u2019ensemble des c\u00e9l\u00e8bres appellation des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne septentrionales (C\u00f4te-R\u00f4tie, Condrieu, Saint Joseph etc\u2026)<\/strong>. Une r\u00e9gion, un \u00ab&nbsp;trait d\u2019union&nbsp;\u00bb donc, m\u00e9connue, qui rec\u00e8le un terroir assez exceptionnel propice \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de vins originaux et par cons\u00e9quent, attractif, pour quiconque s\u2019int\u00e9resse \u00e0 la&nbsp; g\u00e9ographie des vins et aux vins eux-m\u00eames.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>La Grande Gall\u00e9e, une finale l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e &amp; poivr\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p>Pass\u00e9e la description du cadre g\u00e9ographique de cette <strong><em>Grande Gall\u00e9e<\/em><\/strong>, int\u00e9ressons-nous maintenant (enfin, sic&nbsp;!) au vin en lui-m\u00eame. La <strong>robe<\/strong> est belle, d\u2019un rouge oscillant entre des <strong>reflets violets<\/strong> et <strong>l\u00e9g\u00e8rement pourpre<\/strong> avec une intensit\u00e9 d\u00e9licate. Au <strong>nez<\/strong>, de jolies notes de <strong>fruits, rouges, mais surtout noirs<\/strong>, le tout \u00e9tant tr\u00e8s bien \u00e9quilibr\u00e9. La<strong> bouche<\/strong> d\u00e9voile un vin tout en finesse o\u00f9 on retrouve facilement des ar\u00f4mes de <strong>cassis<\/strong> et de<strong> cerise noire<\/strong>. C\u2019est \u00e9l\u00e9gant et en m\u00eame temps assez puissant. La finale est tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e, poivr\u00e9e\u2026 Un vrai r\u00e9gal&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A cette \u00e9poque (2013), je n\u2019\u00e9tais pas encore caviste mais concepteur de voyages de randonn\u00e9es pour un tour-operator. Je n\u2019ai eu donc que le plaisir de le faire d\u00e9couvrir \u00e0 mes amis et ma famille dans un cadre personnel.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais depuis pr\u00e8s de 9 mois maintenant, je me suis donn\u00e9 la chance de faire de ma deuxi\u00e8me passion, le vin (ma premi\u00e8re ayant \u00e9t\u00e9 les voyages), mon m\u00e9tier. Je suis<a href=\"https:\/\/www.bottl.fr\/caves\/commerces\/672238-inter-caves.html\" class=\"rank-math-link\"> caviste \u00e0 Jou\u00e9-l\u00e8s-Tours (37)<\/a> sous l\u2019enseigne nationale Inter Caves. Dans ce cadre, j\u2019ai l\u2019opportunit\u00e9 de s\u00e9lectionner moi-m\u00eame une partie des vins que je souhaite vendre et faire conna\u00eetre. Bien \u00e9videmment, j\u2019ai ramen\u00e9 dans mes bagages de Lyon, quelques bouteilles de R\u00e9gis Descotes&nbsp;! Et c\u2019est encore plus naturellement que la <em>Grande Gall\u00e9e<\/em> s\u2019est retrouv\u00e9e dans ma cave&nbsp;!&nbsp;Il me reste encore quelques bouteilles de 2017 et je passe dans les jours prochains au mill\u00e9sime 2018, rebaptis\u00e9, les \u00ab&nbsp; 3 Thomas&nbsp;\u00bb en l\u2019honneur du pr\u00e9nom port\u00e9 par 3 personnes ayant particip\u00e9 \u00e0 la renomm\u00e9e du ch\u00e2teau de La Gall\u00e9e de Millery.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce mariage heureux de la Syrah et du Gamay poursuit sa belle vie et j\u2019ai toujours autant de plaisir \u00e0 faire d\u00e9couvrir cette jolie bouteille devenue le vin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de ma femme\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>photo \u00a9 <a href=\"https:\/\/ferrerfabrice.com\/\" class=\"rank-math-link\">Fabrice Ferrer<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Grande Gall\u00e9e, \u00ab vin de France \u00bb en appellation C\u00f4teaux du Lyonnais ou l\u2019assemblage de deux c\u00e9pages rois : le Gamay et la Syrah&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2076,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2075"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2706,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075\/revisions\/2706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}