{"id":2015,"date":"2021-04-27T11:00:19","date_gmt":"2021-04-27T09:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/alpha.bottl.fr\/blog\/?p=2015"},"modified":"2021-10-28T09:34:20","modified_gmt":"2021-10-28T07:34:20","slug":"natz-un-hardseltzer-pas-comme-les-autres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/natz-un-hardseltzer-pas-comme-les-autres\/","title":{"rendered":"Natz, un hardseltzer pas comme les autres"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>By Florentin Cugnot<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2>De la passion du vin aux hardseltzer<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.drinknatz.com\/\"><strong>Natz<\/strong><\/a><strong> <\/strong>a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 le 15 juillet 2020 par deux passionn\u00e9s de vins d\u00e9sirant cr\u00e9er le premier <strong>hard seltzer <\/strong>qui <em>donne la priorit\u00e9 au go\u00fbt, \u00e0 l\u2019ingr\u00e9dient et au savoir-faire<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s un an de travail sur la recette au contact de ma\u00eetres brasseurs et vignerons, deux premi\u00e8res infusions p\u00e9tillantes alcoolis\u00e9es voient le jour :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-CITRON-CARRE-1024x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2019\" data-full-url=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-CITRON-CARRE-e1617897318281.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/natz-un-hardseltzer-pas-comme-les-autres\/natz-citron-carre\/\" class=\"wp-image-2019\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><strong>n\u00b01 : citron frais <\/strong>&#8211; infusion de zeste frais et jus de citron<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img width=\"1019\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-THE-NOIR-CARRE-1019x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2020\" data-full-url=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-THE-NOIR-CARRE-e1617897283772.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/natz-un-hardseltzer-pas-comme-les-autres\/natz-the-noir-carre\/\" class=\"wp-image-2020\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><strong>n\u00b02 : th\u00e9 glac\u00e9<\/strong> &#8211; infusions de feuilles de th\u00e9 noir et jus de citron<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Ces boissons sont de nouvelles alternatives sur le march\u00e9 de l\u2019alcool qui s\u2019inscrivent dans les tendances de consommation : <strong>low-alcohol<\/strong> (5% vol.), <strong>0 g de sucre, sans gluten &amp; vegan<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Pr\u00e9servation du go\u00fbt pour ces hardseltzer pas comme les autres<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous nous battons pour le <strong>go\u00fbt <\/strong>et contre l\u2019uniformisation de ce dernier. Nous nous battons pour l\u2019utilisation d\u2019<strong>ingr\u00e9dients bruts et non transform\u00e9s<\/strong>. Nous nous battons pour des <strong>m\u00e9thodes de production nobles<\/strong> et pour le <strong>savoir-faire<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Natz est un produit \u00e0 contre-courant des marques classiques de hard seltzer :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Co-fermentation naturelle de 14 jours (pas de base d\u2019alcool neutre)<\/li><li>Jus de citron (pas d&rsquo;acidifiants)<\/li><li>Infusions de plantes et \u00e9corces (pas d&rsquo;ar\u00f4mes alimentaires)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Pures ou sources d\u2019inspiration pour des cocktails !&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Les infusions p\u00e9tillantes alcoolis\u00e9es Natz sont \u00e0 boire tr\u00e8s fra\u00eeches ; sous un ciel rose de fin de journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ces boissons se d\u00e9gustent pures<\/strong>, \u00e0 la bouteille ou dans un verre \u00e0 vin. Une rondelle de citron peut \u00eatre ajout\u00e9e dans l\u2019infusion citron et une feuille de menthe pour la recette au th\u00e9 noir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Elles sont aussi une source d\u2019inspiration pour la mixologie, et permettent de faire des <strong>cocktails <\/strong>tr\u00e8s facilement : <strong>Gin-Natz, Aperol-Natz\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3>2 r\u00e9f\u00e9rences chez Natz<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Natz \u2013 Citron frais \u2013 5% vol.<\/strong> : Un nez vif, vertical, sur le citron frais, herbac\u00e9, et les fleurs blanches ; une bouche min\u00e9rale, pure, acidul\u00e9e et une l\u00e9g\u00e8re amertume en finale sur l\u2019\u00e9corce de citron.<\/li><li><strong>Natz \u2013 Th\u00e9 glac\u00e9 \u2013 5% vol. <\/strong>: Un nez profond, horizontal, poudr\u00e9, sur le th\u00e9 et les fruits secs ; en bouche une trame v\u00e9g\u00e9tale, une amertume d\u00e9licate avec une pointe d\u2019acidit\u00e9 en finale&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-CITRON-CARRE-1024x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2019\" data-full-url=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-CITRON-CARRE-e1617897115937.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/natz-un-hardseltzer-pas-comme-les-autres\/natz-citron-carre\/\" class=\"wp-image-2019\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img width=\"1019\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-THE-NOIR-CARRE-1019x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2020\" data-full-url=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/NATZ-THE-NOIR-CARRE-e1617897283772.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/natz-un-hardseltzer-pas-comme-les-autres\/natz-the-noir-carre\/\" class=\"wp-image-2020\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2>Le d\u00e9but d\u2019une belle histoire<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>NYSA, le Petit Ballon, Drinks&amp;Co<\/strong>\u2026 Natz s\u2019adresse aux bars, h\u00f4tels, restaurants, caves et \u00e9piceries et a d\u00e9j\u00e0 la confiance de plus de 150 clients professionnels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Natz a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 le 15 juillet 2020 par deux passionn\u00e9s de vins d\u00e9sirant cr\u00e9er le premier hard seltzer qui donne la priorit\u00e9 au go\u00fbt, \u00e0 l\u2019ingr\u00e9dient et au savoir-faire, tendance low-alcohol, sans sucre ni gluten<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2022,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2015"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2551,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015\/revisions\/2551"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}