{"id":1824,"date":"2021-04-22T15:40:29","date_gmt":"2021-04-22T13:40:29","guid":{"rendered":"https:\/\/alpha.messageinawindow.com\/caviste-advisor.com\/blog\/?p=1824"},"modified":"2021-05-04T16:22:52","modified_gmt":"2021-05-04T14:22:52","slug":"freddy-lucina-cave-arhum-1200-rhum-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/freddy-lucina-cave-arhum-1200-rhum-cachaca\/","title":{"rendered":"Freddy Lucina dans sa cave A\u2019Rh\u00fbm, aux 1200 r\u00e9f\u00e9rences de rhum et cacha\u00e7as"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>En plein c\u0153ur de Paris, \u00e0 deux pas du centre Pompidou, rencontre avec Freddy Lucina, l\u2019un des sp\u00e9cialistes parisiens du rhum&nbsp;; dans sa cave, sobrement baptis\u00e9e \u00ab&nbsp;A\u2019Rh\u00fbm&nbsp;\u00bb, on trouve pr\u00e8s de 1200 r\u00e9f\u00e9rences de ce pr\u00e9cieux nectar\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4>Rhumier, c&rsquo;est votre premier m\u00e9tier ?<\/h4>\n\n\n\n<p>Freddy&nbsp;: Non c\u2019est une reconversion&nbsp;! J\u2019ai pass\u00e9 11 ans \u00e0 travailler dans des magasins de bricolage, et j\u2019ai eu l\u2019envie de travailler \u00e0 mon compte. J\u2019ai eu plusieurs id\u00e9es, et c\u2019est finalement le rhum qui a \u00e9t\u00e9 retenu. La cave a ouvert en juillet 2011, rue du Grenier Saint-Lazare, \u00e0 la place d\u2019un magasin de v\u00e9lo, qui d\u00e9m\u00e9nageait. Il y a une bonne surface, c\u2019est tr\u00e8s bien situ\u00e9, j\u2019ai donc saut\u00e9 sur l\u2019occasion.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4><strong> Quelles difficult\u00e9s avez-vous rencontr\u00e9es&nbsp;?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Freddy&nbsp;: On a eu du mal \u00e0 trouver les financements&nbsp;: il n\u2019existe que 2 autres boutiques vendant uniquement du rhum \u00e0 Paris, donc tr\u00e8s peu de comparaisons possibles, c\u2019\u00e9tait un projet potentiellement assez risqu\u00e9. Les banques se demandaient si \u00e7a allait marcher, certaines ne croyaient pas au projet, d\u2019autres ne croyaient carr\u00e9ment pas au concept du rhum&nbsp;! Heureusement, une banque a fini par nous donner notre chance.<\/p>\n\n\n\n<h2>A&rsquo;Rh\u00fbm pr\u00e9sente aujourd&rsquo;hui plus de 1200 r\u00e9f\u00e9rences de rhum et cacha\u00e7as<\/h2>\n\n\n\n<h4><strong>Parlez-nous un peu de ce que vous vendez&nbsp;<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Freddy&nbsp;:  On avait 280 r\u00e9f\u00e9rences au d\u00e9but, aujourd\u2019hui on est autour de 1500, dont 1200 rhums et cacha\u00e7as. Tous nos autres produits sont intimement li\u00e9s \u00e0 l\u2019univers du rhum&nbsp;: des liqueurs et des punchs, mais aussi des whiskys et des gins vieillis en f\u00fbts de rhum.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos produits viennent de 55 pays, et repr\u00e9sentent les <strong>4 grandes familles de rhum<\/strong>&nbsp;: les <strong>rhums agricoles<\/strong>, \u00e0 base de jus de canne, issus des Antilles fran\u00e7aises, ceux <strong>\u00e0 base de m\u00e9lasse<\/strong>, ceux <strong>\u00e0 base de cacha\u00e7a<\/strong> et enfin ceux \u00e0 base de <strong>miel de canne<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4><strong> Qui sont vos clients&nbsp;?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Freddy&nbsp;: Autant d\u2019hommes que de femmes, de 18 \u00e0 80 ans. Il n\u2019y a pas de d\u2019\u00e2ge ou de sexe pour aimer le rhum&nbsp;! D\u2019ailleurs, on pourrait penser que les femmes pr\u00e9f\u00e8rent les rhums sucr\u00e9s et les hommes les rhums secs, c\u2019est compl\u00e8tement faux&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Ce sont des clients \u00ab&nbsp;r\u00e9guliers&nbsp;\u00bb, certains viennent une fois tous les ans, d\u2019autres une fois par mois, certains m\u00eame presque une fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n<p>On a \u00e9galement une vraie client\u00e8le \u00ab&nbsp;internationale&nbsp;\u00bb, certains clients viennent des Etats-Unis, d\u2019autres d\u2019Angleterre, d\u2019Australie, bref, de partout&nbsp;! Il faut dire que nous sommes bien r\u00e9f\u00e9renc\u00e9s, et le rhum a le vent en poupe.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Organisez-vous des \u00e9v\u00e9nements autour du rhum&nbsp;?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Freddy&nbsp;: On propose 3 formules de cours de d\u00e9gustation. L\u2019objectif de ces cours est de permettre aux gens de distinguer les 4 familles de rhum, qu\u2019ils puissent en parler, et qu\u2019ils apprennent \u00e0 les d\u00e9guster. Les ateliers durent normalement 2h, mais dans les faits on d\u00e9passe tr\u00e8s souvent, c\u2019est toujours tr\u00e8s convivial. On conseille aux gens de bien manger avant de venir et de rentrer en transport &#8211; le rhum monte en effet tr\u00e8s vite&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Qu\u2019est-ce qui vous pla\u00eet le plus dans votre m\u00e9tier&nbsp;?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Freddy&nbsp;: Tout&nbsp;! Je suis tr\u00e8s content, j\u2019ai toujours r\u00eav\u00e9 de travailler pour moi&nbsp;! Je suis autonome, je d\u00e9cide de faire les choses comme je veux, j\u2019ai un tr\u00e8s bon comptable (tr\u00e8s important pour la cr\u00e9ation d\u2019entreprise), j\u2019adore mon produit, j\u2019adore en parler, et j\u2019adore partager cette passion&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment, c\u2019\u00e9tait une vitrine en vrac, presque un espace de stockage. L\u2019an dernier, pour No\u00ebl, j\u2019ai fait appel \u00e0 un d\u00e9corateur. Depuis, elle est assez \u00e9pur\u00e9e, les gens me disent que c\u2019est plus joli. On a plus de visibilit\u00e9, plus de lisibilit\u00e9. Mais il est aussi important de se renouveler&nbsp;; c\u2019est pour \u00e7a que je fais la vitrine Pacto Navio&nbsp;: une vitrine qui bouge a un bel impact, \u00e7a permet d\u2019attirer des clients, les gens font attention.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez vous rendre \u00e0 la Cave <a href=\"http:\/\/www.arhum.fr\/site\/\" class=\"rank-math-link\">A&rsquo;Rh\u00fbm<\/a>, c&rsquo;est par <a href=\"https:\/\/www.bottl.fr\/caves\/commerces\/41702-a-rhum-saint-martin.html\" class=\"rank-math-link\">ici<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En plein c\u0153ur de Paris, \u00e0 deux pas du centre Pompidou, rencontre avec Freddy Lucina, l\u2019un des sp\u00e9cialistes parisiens du rhum ; dans sa cave, sobrement baptis\u00e9e A\u2019Rh\u00fbm<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2278,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":""},"categories":[7,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1824"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2322,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions\/2322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottl.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}