Après la sortie de sa collection iconique Madame Monsieur, le projet pour la maison de spiritueux AR.Spirits située à Cognac : créer un whisky bio et en accord avec les valeurs environnementale de l’entreprise.
La cave coopérative d'Uni-Médoc, en Nouvelle Aquitaine, se modernise et innove !
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La cave coopérative d’Uni-Médoc est le premier producteur de l’appellation Médoc et regroupe de 140 adhérents viticulteurs qui exploitent 1000 hectares de vignes soit quasiment 20% de l’AOC.
Retrouvez notre sélection d’eaux-de-vie françaises : Sab’s, Nusbaumer, Brana, Rezelieures, Massenez, Metté, Manguin, Mavela
L'eau-de-vie de mirabelle de Rozelieures, la plus grosse production de mirabelle de Lorraine
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Découvre l’histoire de la mirabelle de Rozelieures, la plus grosse production de mirabelle de Lorraine.
C’est l’histoire d’un Français établi en Allemagne passionné et amoureux de vin et qui à force de faire des déjeuner d´affaires en…
Les Umeshu de Wakayama, la qualité nipponne
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Les origines de l’Umeshu Au Japon, on appelle « umé » le fruit des pruniers locaux. Il jouit d’une très belle réputation à tel…
La collection haute couture du champagne Palmer & Co
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La cuvée Grands Terroirs Palmer & Co exprime le meilleur et la singularité des premiers et grands crus de la montagne de Reims, dans le cadre d’une année exceptionnelle.
Nous vous proposons une petite escapade culinaire, avec un accord mets & whisky. Promis, vous aurez envie d’essayer !
Comme tous les ans, la fin septembre sonne le plus grand rendez-vous des spiritueux en France. Le Whisky Live a fêté cette année ses 18 ans, avec encore plus de distilleries et marques présentes, encore plus d’expériences et de masterclass ! L’équipe de Bottl. était bien évidemment présente pour découvrir les nouveautés de cette rentrée. Nous vous partageons la liste de nos petits coups de cœur.
Les critiques l’adorent, les consommateurs souvent moins ou alors le connaissent trop peu. Mais la beauté des vins issus du cépage riesling nécessite un véritable plaidoyer car ils sont bons, vraiment bons !
Agnès Idiart, caviste spécialisée dans la bière à Nérac, nous fait partager son coup de cœur pour Squadron 303, un whisky français en hommage à l’équipage éponyme de la seconde guerre mondiale.
« L’Unique » est un vin de tous les instants et a sa propre histoire : le « L’ » de chaque étiquette des 10.000 bouteilles produites, n’est jamais de la même couleur !
À l'anqueVin, Nathalie vous ouvre les portes des spiritueux sans alcool
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Nathalie Montain anime la cave À l’anqueVin située à Nice dans le quartier du port et nous vante l’incroyable potentiel gustatif des spiritueux sans alcool.
Gingeur, la ginger beer française, naturellement fermentée et sans alcool
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Fraîcheur et saveur relevées par une sacrée dose de gingembre ! Gingeur épice vos pique-niques estivaux, couchers de soleil entre amis, mocktails ou cocktails…
Après les fêtes de fin d’année, c’est l’heure des bonnes résolutions ! Et pour de plus en plus de Français, elles commencent par un mois de janvier sans alcool, le fameux « Dry January ».
Henri et François Sehpossian font souffler un vent de modernité et de renouveau sur le pineau des Charentes, avec leur pineau extra vieux Henri Fils.
Alexandre Frémiot nous emmène au cœur du Médoc, dans l’enceinte de l’irremplaçable Château Loudenne pour déguster un Médoc cru bourgeois 2016.
Cambusier c’est l’alliance de jeunes entrepreneurs et d’artisans liquoristes locaux pour remettre au goût du jour les liqueurs emblématiques françaises.
Le champagne se consomme principalement à l’apéritif ou en fin de repas bien que ses bulles raffinées se marient à perfection avec certains plats, à condition de bien les choisir.
Champagne Bonvalet : partir à la conquête des Amoureux des Beaux & Bons Vins
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Guillaume Bonvalet s’est lancé dans la réalisation de son rêve le plus fou : créer son propre Champagne en partant à la conquête d’un terroir aux trésors exceptionnels.
Il y a près de 100 distilleries productrices de whisky français alors qu’il n’y en avait pas il y a 50 ans. C’est tout simplement un phénomène inédit et qui s’est accéléré sans commune mesure.
Le domaine Arton a reçu en 2017 le prix d’Excellence au Concours Général Agricole de Paris pour son armagnac. Non ! l’armagnac n’est ni un brandy ni un cognac.
Le beaujolais nouveau ? Initié par un négociant célèbre : un vin à peine sorti du berceau, une bruyante fanfare publicitaire, un écho mondial… du nouveau pour le vin.
Rhonéa s’engage avec les vignerons pour la sauvegarde de l’environnement
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Rhonéa, fondateur de Vignerons Engagés, 1er label Développement durable de la filière vin, rassemble les caves de Beaumes-de-Venise, Rasteau, Vacqueyras et Visan.
La distillerie d’Arran, fondée il y a plus de 25 ans sur l’île écossaise éponyme au large de Glasgow, dévoile la série Machrie Moor, élaborée à partir d’orge maltée tourbée et dont le distillat est élevé en fûts de bourbon.
Que nous racontent les beaux cailloux du Château Ducru-Beaucaillou ?
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Madame de Beaucaillou, hommage aux femmes de Ducru-Beaucaillou, dont le second Grand Cru classé Saint-Julien est l’un des dix meilleurs vins de Bordeaux.
Issu des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, Henriot Millésime 2012 est composé à 54% de Chardonnay et 46% de Pinot Noir, assemblage qui a reposé 9 années en caves
Le groupe écossais Edrington (Macallan, Highland Park, Brugal…) renomme son blend Naked Grouse en Naked Malt, un whisky vieilli en fûts de sherry oloroso.
Mount Gay, 1703, Caraïbes… voyage sur l’île de la Barbade, terre de naissance du rhum, dans l’une des distilleries parmi les plus mythiques au monde.
Déjeuner amical ou professionnel, dîner en famille, souper de fête, collations légères, toutes les occasions des repas au restaurant convoquent le même rituel concernant le vin
Château Mont-Redon, un domaine emblématique de la vallée du Rhône
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Dégustation de Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 et Lirac rouge 2018, deux vins produits par le Château Mont-Redon, sur un terroir autrefois exploité par les romains.
Le Pinot noir, cépage légendaire des vins rouges de Bourgogne et père du gamay
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Le pinot ou pinot noir est l’un des trois cépages rouges les plus célèbres dans le monde avec le cabernet sauvignon et la syrah, mais pas forcément le plus cultivé.
Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2017, entre élégance et puissance
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Situé en Vaucluse sur la mythique appellation de Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel (famille de Jacques Perrin) produit d’élégantes cuvées…
Beaune du Château, la cuvée exclusive de la Maison Bouchard Père & Fils
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Chaque année depuis 1907, la maison tricentenaire Bouchard & Fils édite la cuvée exclusive Beaune du Château, issue de différentes parcelles de Beaune Premier Cru
Bottl. est une plateforme de services pour les cavistes. Elle leur permet de réaliser mille choses qui ont un point commun : développer leur visibilité et leur activité auprès de leurs clients.
L’explosion des Hard seltzers en Amérique, la France a son mot à dire...
3 minutes de lecture
Qui n’a pas entendu parler de la tendance du Hard seltzer en Amérique ! Point sur son arrivée progressive sur le marché Français et ses acteurs 100% made in France.
Cavistes, 5 raisons d’aller sur Discover, la plateforme qui vous branche aux producteurs
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Renouvelez votre gamme avec Discover, la nouvelle plateforme de Bottl. et découvrez des centaines de producteurs différents…
Autre Gigondas, produit à Cairanne par le Domaine Brusset, les Hauts de Montmirail vous invite à un concert symphonique de goûts multiples et variés.
Le vin a ceci de particulier que sa note nous est indiquée avant de le boire, et que nous sommes rarement sollicités pour l’évaluer ensuite.
Gigondas, Visan & Beaumes de Venise, les vins des artisans Rhonéa
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Une invitation à déguster ces trois vins produits par Rhonéa, premier producteur de Crus et de Côtes du Rhône Villages de la Vallée du Rhône sud…
Longtemps connu pour son caractère puissant, le vin de Madiran joue sur un registre de fraîcheur et d’élégance à consommer aussi bien à l’apéritif qu’en toutes autres circonstances festives.
La rentrée est une nouvelle occasion de remettre les compteurs à zéro et de se tourner vers une catégorie qui explose : les spiritueux sans alcool.
Échange avec Guillaume Roffiaen, son chef de cave : « l’ADN de Nicolas Feuillatte est liée à l’ADN des 5000 vignerons qui nous suivent ».
Je cherchais désespérément un angle pour écrire une tribune sur la dégustation. Les sources sont nombreuses, sur la façon d’appréhender et de mener une dégustation de whisky.
Château Tour des Genêts : 5 parfums floraux au pied du Mont Ventoux
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Référence œnotouristique du Ventoux, le Château Tour des Genêts propose une déclinaison de vins aux noms et parfums de Jasmin, Amaryllis, Camélia, Fuchsia et Iris…
Nous croisons souvent des vins inédits pour nos papilles, au détour d’un dîner en ville, d’un comptoir de village, d’un restaurant de montagne, d’une taverne de Méditerranée, de retrouvailles dans un bar perdu…
Nous accompagnons le lancement de la plateforme Bottl. Discover avec 10 créations graphiques, qui ont toute une ligne directrice claire autour des petits producteurs.
En juin 2021, Nicolas ouvre La Vigne & la Table au cœur du 7ème arrondissement de Lyon avec une philosophie simple « associer les plaisirs de la table et du vin ».