Nichée au coeur du 14eme, la cave Volatiles offre une sélection pointue et éclectique de vins biodynamiques et natures. Bonjour Lucas, je…
Le retour des cocktails classiques italiens : du Spritz à l'Espresso Martini
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Par Marion, équipe Cavistes de Bottl. Il semblerait qu’un goût de ‘Dolce Vita’ plane sur les bars français depuis quelques années. Le…
De barman à caviste, Gaëtan Costecalde nous partage sa passion pour l'univers des cocktails.
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Par Léonard, équipe Cavistes de Bottl. Basé sur Lyon dans le 6eme, Gaëtan nous parle de sa vision des cocktails et son…
Au cœur de la Provence avec Pascal Parrot, caviste à l'Entrepôt du Vin (83)
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Par Léonard, équipe Cavistes de Bottl. Pascal Parrot de L’Entrepôt du Vin à La Garde nous parle des vins de Provence, de…
Entre enjeux climatiques et investissements lucratifs, lumière sur le vignoble de Provence
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Par Marion, équipe Cavistes de Bottl. Après Bordeaux il y a quelques années puis, la Bourgogne, il s’emblerait que la Provence soit…
Robin Chazalon, de la Cave de Chaz à Villeneuve lès Avignon, nous parle son parcours et ce qui l’a poussé à ouvrir…
Le Dôme : rencontre entre la vinification de pointe et l’architecture visionnaire
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Le chai Le Dôme est la personnalisation de toute notre philosophie : si vous combinez assez de passion, de compétence et de sagesse, vous pouvez faire passer un message qui défiera même les idées les plus ancrées.
Le domaine des Peyre fait forte impression dans le Lubéron avec ses locaux entièrement rénovés, ses activités oenotouristiques remarquables et ses vins tant bon pour le palais que pour la nature.
Le domaine Ray Jane, pionnier dans la thermorégulation des cuves, est installé à Bandol depuis 1288
Shogga, la boisson au gingembre 100% naturelle, saine et éco-responsable
Les boissons sans alcool ont le vent en poupe et aujourd’hui, d’autres options que les jus de fruits ou les sodas s’offrent…
Jean Baptiste et Tristan nous parle du concept de La Nouvelle Cave et de leur approche sur la sélection de bières.
Bière locale : Interview de Clément Blondin- Les Tours du Malt
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Clément Blondin brasseur à Hem nous parle de sa reconversion et de son avis sur la marché de la bière locale en France.
Pierre Dantard de la cave La Quille à Paris va nous parler des tendances de consommation du bordeaux et son évolution ces dernières années.
La Journée des Spiritueux Français revient pour une 3ème édition et lance son élection
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Cette année, Bottl. est partenaire de l’événement ! Depuis maintenant 3 ans, la Journée des Spiritueux Français prend d’assaut nos réseaux sociaux le…
Jean-Luc Tucoulat des Caves du Roy à Paris: Le retour des eaux-de-vie de fruits
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Interview par Léonard, notre Ambassadeur Cavistes Jean-Luc, vous avez une importante sélection de spiritueux, c’est un choix délibéré en lien avec la…
Par Chloé et Marion, de l’équipe Bottl. 🎄LA MAISON DU RHUM Panama #5 Et voici la toute dernière édition de la gamme…
Le champagne décomplexé selon Myriam de la cave Récoltant Manipulant à Lyon
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Interview de Myriam Chaperon, gérante de la cave “Récoltant Manipulant” à Lyon. Depuis 6 ans, la cave porte haut et fort les…
Par Léonard et Marion, équipe Cavistes chez Bottl. Si vous êtes las des soirées Vins et Fromages cet article est fait pour…
Franck Saint-Denis de la Cave des Entrepreneurs à Paris: Accorder des huîtres et du whisky c’est possible !
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par Léonard, notre Ambassadeur Cavistes L’automne est bel et bien arrivé, les arbres commencent à roussir et les jours raccourcir… Avec eux…
LE CAVISTE DU MOIS : Alexandre Lalieve, Au Jardin Vouvrillon à Vouvray (37)
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Le caviste du mois avec Rumporter Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter, quel est votre parcours ? Alexandre Lalieve, 44 ans, gérant…
par Léonard, notre Ambassadeur Cavistes Les vacances sont terminées. Vous vous dîtes que les rayons du soleil ont tristement laissé place aux…
LE CAVISTE DU MOIS : Emilie Lecomte, Soif de Terroir à Durtal (49)
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Le caviste du mois avec Rumporter Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter, quel est votre parcours ? Emilie Lecomte : Emilie, 39 ans…
LE CAVISTE DU MOIS : William Abi Saab, Officine à Rhum à Saint-Malo (35)
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Chaque mois, Rumporter et Bottl. partent à la rencontre d’un caviste fan de rhum.